Куриное мясо одно из самых популярных в мире и является источником массы полезных веществ и витаминов. Сколько разных блюд можно приготовить!!!

Блюда из курицы занимает почетное место в нашей кухне, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. Курицу можно приготовить целиком, а можно купить те же самые части курицы только отдельно. Сегодня выбор на любой вкус и любые пристрастия. Какое бы блюдо из куриного мяса вы не приготовили – результат всегда превосходит ожидания! Особенно, если птицу предварительно замариновать.

В сегодняшнем рецепте куриные окорочка «приняли ванночку» из восхитительного маринада, за счет чего получились необыкновенными — ароматными, душистыми, с острым вкусом.

Такое блюдо вызовет восторг близких и гостей, а хозяйка – заслуженную похвалу! Обилие оригинальных рецептов из птицы позволяет готовить ее каждый день по-новому.

Куриные окорочка с острым маринадом - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Куриные окорочка 4 шт.
  2. Соль
  3. Перец черный молотый

Маринад для куриных окорочков:

  1. Лук красный 1 шт.
  2. Чеснок 2 зубка
  3. Перец чили 1-2 шт.
  4. Паприка сладкая молотая 1 ст.л.
  5. Растительное масло 100 г.
  6. Уксус 1-2 ст.л.
  7. Лимон 1 шт.
  8. Базилик 2 веточки
  9. Тимьян 2 веточки

Приготовление:

  1. Куриные окорочка вымойте, обсушите, посолите, поперчите.
  2. Для маринада лук и чеснок очистите и порубите.
  3. Базилик и тимьян ополосните, воду стряхните, листики оборвите и измельчите.
  4. Стручки перца чили вымойте, очистите от семян, очень мелко нарежьте.
  5. В сотейнике смешайте чили, лук и чеснок, приправьте сладкой паприкой, добавьте растительное масло, цедру и сок лимона.
  6. Нагрейте смесь на слабом огне 2 минуты, перемешайте, снимите, немного охладите.
  7. В полученную массу добавьте мелко рубленные тимьян и базилик, влейте уксус.
  8. Обмажьте маринадом подготовленные окорочка, оставьте в холодильнике на ночь.
  9. Выложите курицу в жаропрочную форму и запекайте в разогретой духовке 40 минут, периодически смазывая оставшимся маринадом.
  10. Подавайте с любым гарниром, украсив зеленью, лимоном.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"