Куриные отбивные с грибами и сыром в духовке
Если вы любите куриное филе, отбивные с грибами и сыром – это еще один вариант вкусного блюда из белого мяса птицы. При этом выглядят они потрясающе аппетитно и празднично.
Оригинальное блюдо способно пробудить аппетит одним лишь ароматом и внешним видом. Сочное куриное мясо, запеченное в духовке с грибами, покрытое вкуснейшей румяной сырной корочкой – просто пальчики оближешь!
Это блюдо давно стало одним из самых любимых в нашей семье. А приготовив картошечку или воздушное пюре в качестве гарнира, вы получите полноценное сытное блюдо для любого застолья!
Чтобы приготовить куриные отбивные с грибами и сыром в духовке вам потребуется:
- Куриная грудка 1 шт. большая
- Чеснок 2-3 зуб.
- Лук репчатый 1 шт.
- Грибы (у меня лесные) 300 г.
- Сыр 100 г.
- Майонез
- Масло растительное
- Соль
- Перец молотый
- Сушеные травы
Приготовление блюда по рецепту «Куриные отбивные с грибами и сыром в духовке»
- Куриную грудку обмойте, вырежьте филе, разрежьте вдоль на отбивные, слегка отбейте, сложите в емкость.
- Посолите, поперчите, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, влейте 1 ст.л. растительного масла, перемешайте, оставьте мариновать на 30-40 минут.
- Грибы очистите, обмойте, варите 20 минут в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь.
- Грибы мелко нарежьте, обжарьте с измельченным луком, в небольшом количестве растительного масла.
- Подготовленные куриные отбивные выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом.
- На каждую выложите горкой грибную начинку, нанесите майонезную сеточку.
- Сыр натрите на терке, выложите сверху.
- Противень поместите в разогретую духовку, запекайте 20-25 минут.
- Куриные отбивные подавайте, украсив свежей зеленью.