Если вы любите куриное филе, отбивные с грибами и сыром – это еще один вариант вкусного блюда из белого мяса птицы. При этом выглядят они потрясающе аппетитно и празднично.

Оригинальное блюдо способно пробудить аппетит одним лишь ароматом и внешним видом. Сочное куриное мясо, запеченное в духовке с грибами, покрытое вкуснейшей румяной сырной корочкой – просто пальчики оближешь!

Это блюдо давно стало одним из самых любимых в нашей семье. А приготовив картошечку или воздушное пюре в качестве гарнира, вы получите полноценное сытное блюдо для любого застолья!

Куриные отбивные с грибами и сыром в духовке - рецепт и фото

Чтобы приготовить куриные отбивные с грибами и сыром в духовке вам потребуется:

  1. Куриная грудка 1 шт. большая
  2. Чеснок 2-3 зуб.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Грибы (у меня лесные) 300 г.
  5. Сыр 100 г.
  6. Майонез
  7. Масло растительное
  8. Соль
  9. Перец молотый
  10. Сушеные травы

Приготовление блюда по рецепту «Куриные отбивные с грибами и сыром в духовке»

  1. Куриную грудку обмойте, вырежьте филе, разрежьте вдоль на отбивные, слегка отбейте, сложите в емкость.
  2. Посолите, поперчите, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, влейте 1 ст.л. растительного масла, перемешайте, оставьте мариновать на 30-40 минут.
  3. Грибы очистите, обмойте, варите 20 минут в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь.
  4. Грибы мелко нарежьте, обжарьте с измельченным луком, в небольшом количестве растительного масла.
  5. Подготовленные куриные отбивные выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом.
  6. На каждую выложите горкой грибную начинку, нанесите майонезную сеточку.
  7. Сыр натрите на терке, выложите сверху.
  8. Противень поместите в разогретую духовку, запекайте 20-25 минут.
  9. Куриные отбивные подавайте, украсив свежей зеленью.
(Visited 569 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"