Куриные рулетики с картошкой
Рецепт на конкурс от Veroncia:
«Мясо и гарнир — в этом блюде есть оба компонента.
Острые рулетики и молочная картошечка — это сочетание нам очень нравится!»
Ингредиенты:
- Куриное филе 600 гр.
- Сливки (жирность 35%) 200 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Майонез 100 гр.
- Сыр твердый 100 гр.
- Морковь 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 5 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соль
- Специи по вкусу
Приготовление:
- На дно формы для запекания выкладываю натертую на крупной терке морковь.
- Поверх моркови кладу нарезанную брусочками картошку.
- Сверху картошки — обжаренный на сковороде лук.
- Не перемешивая, сбрызгиваю растительным маслом.
- Подсаливаю и заливаю стаканом сливок, смешанных с яйцом.
- Куриные грудки (без кожи) нарезаю острым ножом тонкими язычками в длину, немного подсаливаю.
- Каждый язычок посыпаю специями по вкусу (я использовала шафран и карри).
- На каждый кусочек кладу немножко чеснока, пропущенного через пресс, и сворачиваю рулетиками, укладываю их на овощи в форму для запекания.
- Оставшиеся сливки, яйцо и майонез смешиваю до однородной массы.
- Получившимся соусом заливаю содержимое формы для запекания.
- Посыпаю все тертым сыром.
- Запекаю картофель с куриными рулетками в горячей духовке в течение 40-50 минут.
К сожалению данное блюдо нас не впечатлило. Мои домашние все сьели, но без особо интереса. Спасибо.
а вот мне кажется, что эту вещь стоит приготовить,возможно как-то по-другому поступить с морковкой(предварительно протушить,и не тереть,а колечками нарезать….гуляй фантазия)).а в общем, рецепт неплохой. и кстати, хороший вариант если надоела банальная курица с жареной картошкой или пюре:)
очень интересное блюдо))) моя семья в восторге)))
Т.к. я на диете, готовила для мужа только, сама не пробовала. Ему почему-то не понравилась морковь, сказал она здесь не к месту, а вот сами куриные рулетики ему очень понравились!
Наталья, спасибо огромное за рецепт!!!! Невероятно вкусно!!! Филе получилось очень нежным и сочным))) Правда, я добавила еще чернослив… Спасибо!
Большое спасибо за рецепт.Мясо я не ем, но эти рулетики просто объедение,даже я не смогла удержаться,а муж тем более. А морковку я не очень люблю и положила совсем чуть-чуть,так что она совсем не раздражала:)Спасибо:)