Это вкусный суп, который больше похож на лапшу с густой и сытной подливой. В идеале готовится с домашней лапшой (самодельной) и большим количеством овощей и баранины.
Вчера приготовила лагман на обед, но т.к. мне не очень хотелось долго возиться с приготовлением, я упростила задачу, заменив домашнюю лапшу для лагмана длинными магазинными макаронами.
Ингредиенты:
- Говядина или баранина 300-400 гр.
- Тонкая длинная лапша или спагетти 500 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Перец сладкий болгарский 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло
- Соль
- Черный молотый перец
- Зелень
Приготовление:
- Лапшу отварить в большом количестве посоленной воды до готовности и откинуть на дуршлаг (лапшу не ломать, а варить ее целиком).
- Нарезать мясо маленькими кусочками.
- Лук репчатый очистить и порезать мелкими кубиками.
- Морковь и картофель очистить и нарезать кубиками, со стороной приблизительно в 1 см.
- Чеснок мелко порубить.
- Перец сладкий нарезать небольшими кубиками.
- В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо.
- К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.
- Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая.
- Затем наливаем воды столько, чтобы она покрыла все овощи.
- Посолить, поперчить и варить на медленном огне до полной готовности.
- В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон.
- Сверху готовое блюдо посыпать мелко рубленой зеленью.
GD Star Rating
loading...
loading...
Поделись рецептом с друзьями
С этим рецептом рекомендую:
- Рецепт красного вкусного борща
- Тушеная картошка по-домашнему
- Рассольник – новый взгляд на традиционный рецепт
- Рецепт грибного супа
- Рецепт приготовления щавелевого супа
Комментариев: 50
а мне больше нравится уйгурский лагман.
я обожаю их домашнюю лапшу и считаю это одним из самых главных ингридиентов!
а это больше похоже на жареные овощи с лапшой.
А “Уйгурский лагман” это как? Никогда такого не встречала. Если дадите рецепт, то обязательно приготовлю и сравню по вкусу.
если бы я сам знал, с удовольствием поделился бы. но увы
просто я вообще родом из Юго-Восточного Казахстана, где много уйгуров
здравствуите Наталья! Ни в коем случае не хочу Вас обидеть, но Ваш рецепт лагмана это не лагман, а нечто совершенно иное.хочу заметить,что лагман это вовсе не суп, и даже не подлив,а лапша!Вся суть этого блюда заключается в приготовлении лапши.если честно, я не спец , но знаю что в лапшу добавляют масло для эластичности теста,чтоб лапша вытягивалась из теста, а не нарезалась.это довольно таки нелегкое занятие,в частности для меня,требующее определеннои сноровки и достаточного количества времени.У нас в Бишкеке, слава Богу, можно купить лагман на рынке.АСы в этом деле уйгуры и дунгане(не в обиду другим национальнастям).а что касается подлива к лагману туда не добавляют ни морковь,ни картофель.добавляют соленый джандоо(стручковый горох),перец болгарский,для любителей острого перец чили,джусаи – лучше соленый,лук,томатная паста.мясо и овощи нарезаются соломкой,не очень мелко.мясо обжаривается до готовности,затем добавляют перец и остальные овощи,томат пасту,все быстро обжаривается на сильном огне в течении 5-10 минут. не больше. накладываете лагман по тарелкам, сверху подлив, посыпать зеленью.любители остренького добавляют лазу.
удачи Вам!
П.С. если не ошибаюсь лагман пришел к нам из Китая,поправьте меня если ошибаюсь
Спасибо огромное вам, ребята, за информацию и за отзывы. Вот бы еще кто-нибудь дал настоящий рецепт этого блюда, была бы очень благодарна.
2warda
вы говорите именно о уйгурском и дунганском лагмане.
узбекский лагман немного другой.
по поводу лапши согласен) это очень важно.
я сам из алматы.
и уйгурские лагманы бывают разные: гуйру, суйру и еще что-то там.
мне кажется, что разновидность с бульоном также существует.
да,видимо у нас в Бишкеке готовят именно уйгурский лагман.
вот тут нашла интересный рецепт узбекского лагмана,к моему удивлению, с добавлением в подлив и картофеля,и моркови и даже капусты! там же и рецепт приготовления самои лапши + пошаговые фото.вот ссылочка http://forum.arbuz.com/showthread.php?t=35669
а вот в Южном Казахстане, откуда я родом, готовят именно такой лагман как сделала Наталья! Конечно идеальный вариант – домашняя лапаша. но в наших условиях вполне можно заменить и на спагетти. Все равно очень вкусно. А вот моя бабушка умела делать настоящюю лапшу, которая вытягивается… к сожалению ни я. ни мама так уже не можем.
Я тоже в Крыму на отдыхе, в ресторане пробовала именно такой лагман, поэтому очень удивилась таким бурным обсуждениям, и решила что меня когда-то обманули. Но все равно как бы это ни называлось – это очень вкусно, советую приготовить!
Я приготовила в выходные, было очень вкусно, спасибо!:) У нас на рынке(в Москве), я нашла лагманную лапшу, на ней, на этикетке был рецепт, немного отличающийся от Вашего. Там не было картошки, зато были помидоры. Картошку я решила оставить, но добавила еще томатную пасту. Лук и перец порезала кольцами, а не кубиками. Еще там написано, что лагман выкладывается 4мя слоями:лапша, подлива, лапша, подлива, ну и зелень сверху.
Думаю, что все готовят лагман так, как они привыкли или как заведено в их семье. В следующий раз добавлю томатную пасту, мне кажется, с ней еще вкуснее получится.
Уважаемая Наталия !!!
Ваш рецепт – это рецепт с макаронами !!!
И это – не ЛАГМАН !!! Лагман оригинальный всегда делается вручную
и вкус этой лапши ни в коем случае может сравниваться с макаронами !
Всего Вам доброго !
Всем привет,обожаю лагман.Ела его в тур походе,приготовлен был изумительно!!!!!!!!!!хочу приготовит дома,но думаю так как на костре не получится,ведь на костре каждое блюдо очень вкусно!!!
Пришел на сайт, чтобы освежить в памяти рецепт лагмана. Но увидел, что здесь обсуждается совсем другой. От узбеков слышал, что лагман с картошкой таковым не является. Основным инградиентом (после мяса и лапши) в нем, идет зеленая редька, затем перечисленные овощи.
Привет всем гостям этого сайта…..) Как я заметила здесь обсуждается приготовление именно узбекского лагмана,так вот я представительница этой нации хочу направить вас на путь истинный….)Приготовление кыйма(подлива): понадобится 3 луковицы,мясо лучше бараньи ребрышки и говяже филе,2 ср.помидора,1.5 головки чеснока,3 сред. зел.редьки,2баклажана,2полугорьких перца,если у кого- то остался огонек с зимы можно добавитть 4 стол ложки,жусай жанду……………
Обжариваем лук,затем мясо(филе лучше нарезать крупной соломкой) на медленном огне тщательно до приготовления,редька соломкой,баклажан соломккой,помидоры,перец кольцами,чеснок,огонек каждый из индигриентово обжаривается по 5-10 мин на среднем огне в самом конце жусай и жанду 5-7мин и заливаем водой желательно кипятком так чтоб подлив получился не жидким,но ни густым,что-то среднее, соль добавляем к обжарке мяса примерно 2 чайных лож,и в конце после того как подлив начнет кипеть на вкус, после того как закипит на тихом огне пусть покипит минут 15…………..ПРиятного апетита!!!!НУ если кто-то интересуется приготовлением лапши пишите…)
Soory,chto pishu latinicej,kirillicy net na moem kompe.Ya ujgurka,i lagman (kstati,kak i manty:)))!)-ujgurskoe blyudo.Voobsce,nasha kuhnya ochen’ populyarna i adaptirovana mnogimi narodami.Lagman byvaet raznym,no glavnoe v nem lapsha.Recept kyjma(podlivy) horosh u Nigory,on samyj blizkij k odnomu iz vidov lagmana.
A vot lapsha:muka,voda i sol’! Kolichestvo muki zavisit ot sem’i,a glavnoe ot zhelaniya tyanut’ potom etu lapshu!:)) Vse prosto ochen’ horosho vymeshivaetsya.Testo dolzhno postoyat’ okolo 30 min.,potomego opyat’ horosho pomyat’,optyat’ dat’ postoyat’.Zatem razrezat’ na zhguty,skatat’ v “kanaty”:))smazat’ maslom,dat’ postoyat’,i nachinat’ katat’ “kanaty” v “nitku” tolscinoj(v spaggeti).Na eto ujdet kak minimum para zahodov pokrugu(vse zhguty po ocheredi),poka poslednie kataete,pervye otstoyatsya.Glavnoe terpenie!Zatem kipyascuyu vodu posolit’ i otvarivat’ lapshu okolo 1 min s momenta zakipaniya.Vse :varka i natyagivanie lagmana proishodit odnovremenno:poka odin krug varite,drugoj tyanete.Glavnoe,dajte testu otstoyatsya,a to posle varki u vas budet nu ochen’ tolstyj lagman,a on dolzhen byt’ chut’ tolsce spagetti,nekotorye lyubyat sovsem tonkij.V vode testo nabuhaet,po}tomu tyanite tonko! Priyatnogo appetita!
Dilzaara, большое спасибо за подробную инструкцию.
Какая может быть картошка в среднеазиатских блюдах?
Александр, по-Вашему, в Средней Азии не растет картошка?..)))
Походу Вы там никогда не были, удачи))
По сабжу: Видов лагмана действительно много, и можно долго рассуждать какой из них “настоящий”. На самом деле в каждой семье – свой рецепт этого блюда, и ингредиенты могут варьироваться.
Вцелом можно выделить
Лагман по-узбекски, Лагман по-уйгурски, Лагман по-кирзгиски, Лагман нарезной, Лагман жареный
Говоря очень примитивно: “ташкентский” или “узбекский” лагман – это “суп с лапшой”, тогда как “уйгурский” – “лапша с подливкой”. Или, еще примитивнее, по-совковому: “ташкентский” – это то, что можно есть “на первое”, а “уйгурский” – “на второе”. “Ташкентский” подают в глубокой касе, а “уйгурский” – в почти мелкой тарелке. Кроме того, лапша в “ташкентском” варианте сварена сильнее, чем в “уйгурском”. В уйгурских лагманах, как правило, овощи сильно не жарят и подают, как подобается всему китайско-азиатскому, слегка хрустящими и полусырыми. И всё это с обильным количеством масла. Узбекский же вариант напоминает хорошо сваренный густой суп, который потом подают с отдельно сваренной лапшой. Да и картошка с капустой в уйгурском варианте не присутствуют.
Есть отличие и в пряностях – в узбекский лагман обычно добавляют кинзу, иногда зиру и базилик. В Киргизии и на Дальнем Востоке лагман редко обходится без джусая – ароматного душистого лука.
Наталья вы молодец! все супер и картошка там есть и все то что вы перечислили. а тем кому хочется лапши как полагается и есть кучу времени пусть сами и делают ее. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте! Почитав рецепты лагмана и спор о них, поняла, что лагманов столько же как и блюд из картошки. Конечно шутка. У меня лагман готовит дочь,очень вкусный, какой – узбекский или нет. Но вкусный. Она добавляет соленые огурцы. И я из Сибири а у нас свежие качественные овощи в большом дефиците зимой приходится все южные рецепты немного перерабатывать, осибиривать. Дочери сегодня дома нет, первый раз пойду готовить сама.
У меня вопрос если купи яичную лапщу и сделать подливу а все астольное по оригенальному рецепту, как думаите прокатит
Это самый настоящий лагман, я его ела на , очень Эльбрусе и ела точно такой лагман, кстати сделала по этому рецепту, очень вкусно!
Соглашусь с Травкой.Настоящиего лагмана нет.Бывают лишь разновидности.
Для начала нужно замесить крутое тесто на солёной воде. Например, я добавляю яйцо (тесто становится вкуснее и красивее по цвету), некоторые добавляют только белок. Пока тесто “отдыхает”, возьмёмся за приготовление подливы – сая или ваджу (называют по-разному).
Для подливы нам потребуется: говяжье или баранье мясо – 400-500 г, репчатый лук – 2-3 шт., морковь – 1шт., болгарский перец – 2шт., красный сладкий перец – 1 шт, помидоры 2-3 шт. или обжарка из помидор – 2 ст.ложки, капуста – 150 г., редька – 150 г, сельдерей. В некоторых случаях добавляют редис, баклажаны, корейскую капусту и даже огурцы. Но главный ингредиент – это джанду, чесночные палочки, их можно заменить зелёными артишоками.
1. На раскаленном масле обжариваем нарезанное тонкими пластинками мясо с луком, подсаливаем.
2. Добавляем помидоры или обжарку из помидор (можно заменить томатной пастой).
3. Далее кладём и обжариваем по-очереди овощи: сначала морковь, редьку, болгарский и красный перец, капусту, джанду. Немного добавляем кипяток, варим до желаемой готовности: в зависимости от того, хотите ли вы получить хрустящие овощи или нет. А так же, как говорилось выше, вы можете приготовить густую подливу или сделать её пожиже, добавив кипяток. Подсаливаем.
у, а теперь подойдём к самому сложному процессу – вытягиванию из теста лапши, длина которой в домашних условиях порой зашкаливает за 10-15 метров! Почему я говорю в домашних условиях, потому что в лагманных, повара на такую кропотливую работу должны уделять как можно меньше времени, а вытянуть её нужно как можно больше, на большее количество порций. Поэтому повара, как правило, мужчины – они вытягивают лапшу такой длины, что женщине поднять её будет просто не под силу. А техника приготовления предполагает ещё и битьё этой лапши по столу, что придаёт ей дополнительно несколько сантиметров (а может быть и метров), ровную поверхность и тонкость.
1.Берём наше “отдохнувшее” тесто. Сформируем его в виде толстой лепёшки (не важно, какой формы, хоть квадратом).
2. Хорошо смазываем растительным маслом.
3. Делим его на несколько полосок, шириной 5-8 см. (в моём случае на 4 части).
4. Каждой полоске придадим форму колбаски (помните, как пластилином катают колбаски?)
5. Каждую колбаску одной рукой катая, второй рукой вытягиваем её.
Не пытайтесь сразу получить тонкую лапшу – напрасные усилия!
6. Сложите полученную длинную толстую макаронину змейкой в чашку, обильно смажьте маслом. Накройте, желательно целлофаном, чтобы тесто не проветрилось. Так поступаем с каждой колбаской. Оставляем тесто опять отдохнуть, на минут 15.
7. Теперь берём с чашки конец одной лапши и двумя руками вытягиваем её, вытаскиваем из посуды, как можно на большее расстояние от неё. Так поступаем по очереди с каждой нашей макарониной, которая постепенно превратится в тонкую лапшу. Пока вы, таким образом, вытащите последнюю макаронину, предыдущие уже немного отдохнут и их можно будет заново “пропустить” через руки. Кстати, лагман можно тянуть и в 4 и в 6 рук. К процессу вытягивания обычно присоединяются домочадцы.
8. Эту процедуру мы повторяем несколько раз, пока лапша не приобретёт нужный вид. В уйгурском лагмане по сравнению с узбекским, тесто не совсем тонкое. Даже и здесь, в зависимости от толщины теста, изменяются вкусовые качества.
9. Готовую вытянутую лапшу собираем следующим образом: берём один конец одной лапши в правую руку. Левой рукой берём лапшу на расстоянии 40-50 см. (можно и меньше). И таким образом то левой, то правой рукой “собираем лапшу”, пока она не закончится.
10. Несколько раз отбиваем лапшу, ударяя ею об стол.
11. Опускаем в кипящую подсоленную воду.
12. При помощи китайских палочек или вилки несколькими движениями нужно расправить лапшу в воде.
13. Как только лапша всплывёт наверх, тут же дуршлагом снять её. Огонь должен быть сильным. И следите за тем, чтобы тесто не переварилось – оно должно быть жёстким, упругим.
14. Сварив одну лапшу, мы берёмся за другую. Также собираем, отбиваем, опускаем в кипящую воду.
15. Сваренный готовый лагман некоторые промывают под краном – в холодной воде, а некоторые смазывают растительным маслом. Я использовала и тот и другой способ. Для себя выбрала – второй.
Вот и наш лагман готов! Конечно же, непосредственно перед подачей на стол, тесто делят на порции, ополаскивают кипятком, чтобы подогреть его. Сверху заливают подливкой, по желанию украшают зеленью.
Не смотря на присутствие в этом блюде разного рода овощей и специй, придающих и так достаточно вкусовые качества и аромат, кушают лагман обязательно с лазой и уксусом. Лаза – это горькая приправа (на масле обжаренный рубленый чеснок с красным молотым перцем). Его добавляют каждый себе по вкусу. Без лазы и уксуса лагман для настоящего уйгура – это не лагман, а блюдо без запаха и без соли. Даже есть лагман – это большое умение: его едят китайскими палочками.
Если вы уже почувствовали желание самостоятельно приготовить настоящий уйгурский лагман, то я сделала вам в помощь
Ольга, спасибо вам за полезные и очень ценные советы по приготовлению лагмана!
Всем привет!!!! Очень люблю национальную кухня. Сама я из Ташкента. Побывала во многих восточных странах. Но лагман с использование спагети или макарон это просто какое издевательство!!! Если кто либо не понимает самый смак восточных блюд нежелательно такие рецепты публиковать!!!
В каком таком лагмане сочетают тесто с картофелем? Я читаю сообщения и просто поражаюсь!!!!
Готовлю именно такой лагман как в рецепте, только ещё добавляю кабачки.
Конечно, это не настоящий лагман получается. Но всей семье и гостям очень нравится.
Настоящий готовила, никому не понравился. Да и у родных в Чимкенте ела сама. Жирный, лапша водянистая какая-то…
Пробовала у девушки с Узбекистана тоже не понравился.
Рецептов огромное количество. Главное конечно же лапша. А остальное что найдется то и кладется)))
большое спасибо за рецепт.готовила его впервые и муж оценил,ему очень понравилось в принципе как и всей моей семье=)))
Сегодня готовила лагман по вашему рецепту, только добавила помидор свежий и получилось очень даже вкусно
лагман одно из любимейших блюд восточной кухни!
бывал в командировке в Фергане пару раз. только там вместо картофеля добавляли маргеланскую редьку и еще баклажаны.
мне больше нравится так! попробуйте!
Читаю комментарии и испытываю чувство неловкости относительно советов типа ” не знаете тонкости рецепта – не печатайте”. Мы с мужем из Ташкента и лагман готовит он. Переехав в другую страну, мы нашли приблизительный заменитель оригинальной лапши – китайская или итальянская сырая лапша, по вкусу напоминающая нашу. Муж добавляет в свой лагман репу.
достали! Не нравится,не ешь.Люди, кто дал вам право судить о правильности рецепта? Вы можете только предлагать свои варианты приготовления. Никто из вас не является автором лагмана, значит и не вам говорить об его истинном составе. Даже если вы той национальности или с той страны, чьим национальным блюдом является лагман. Даже истинные авторы иногда готовят разные вариации одного и того же блюда.
Так просто пусть это будет лагман по-русски, ну или по-студенчески на худой конец))) Между прочим, очень вкусно)))
Работать с мясом-это для меня удовольствие,я готовлю лагман редко иногда смотрю рецепты в интернете,готовил и по вашим Наталья рецептам ,у вас кажется и другие блюда есть на сайте, и по Ольгиному и каждый раз по вкусу получается разный лагман,потому-что все зависит от ингридиентов и приготовленной лапши,самое лучшее это из свежей баранины,мясо обжариваю на курдючном жире,с добавлением зеленой редьки и немного репы а все остальное почти как и у вас,ну конечно в приготовлении любого блюда нужно вложить “душу”,тогда будет все вкусно.Приятного аппетита!
Совершенно нормальный рецепт! И картошку в лагман добавляют в Узбекистане. Вот только для аромата обязательно добавьте зиру(это такая пряность, продается в магазине). А лапшу я приспособилась делать на мелкой решетке обычной мясорубки. Для лапши -вода, соль и мука на крутое тесто. Перед тем, как крутить, кусочки теста смажьте растительным маслом. Кстати, из говядины лагман легче усваивается, да и жир не застывает. Самый вкусный вариант-сделайте все то же самое на костре. Приятного аппетита!
чудесный рецепт ольги но лагман это не лапша лагман это прежде всего в одном случае первое во втором случае второе блюдо акцент на макаронные изделия не проходит ни в коем случае.подходят все овощи для приготовления важды(ваджа,яса и т.д.) но это никак не густой суп в первом случае можно ложить сколько угодно лапши сколько угодно важды сколько угодно бульона(кстати насчет бульона во всех коментариях ни слова)важда готовится иключительно на низком протвине разбавляется бульоном в кисе непосредсвенно сам лагман(лапша)ополаскивается кипящим бульоном перед подачей. приправа это разбавленый уксус и красноперцовый водяной раствор. едим все это ни как не палочками(куайцзы) китайцы рядом не стояли а в одой руке ложка в другой лепешка(нужна сноровка)
Я могу предложить варианты подлива: зимний – это мясо, лук, картофель, капуста, замороженная стручковая фасоль, соленый болгарский перец, чеснок и томат.паста, весенний – мясо, лук, редиска, чесночные дутки, болгарский перец, томат.паста, летний – мясо, лук, стебли сельдерея, стручковая фасоль, помидоры, болгарский перец, чеснок, осенний – мясо, лук. редька,чеснок, помидоры. Всем удачи.
Гульнара, большое спасибо за ваши вкусные дополнения!
А мне понравился рецепт, приготовила) ооооочень вкусно получилось!!! Парень был в восторге от него!!! Я тоже))) во первых не напряжно готовить, а во вторых, повторюсь-обалдено вкусно!!! Спасибо Вам Наталья)))
Спасибо за легкий рецепт из дотупных продуктов.
здравствуйте!я не знаю почему вы так говорите,но я по ее рецепту уже не первый раз готовлю!))
И моему мужу-чеченцу очень он нравиться!
так что хочу пожелать Наталье удачи во всех рецептах.
Я с большим удовольствием слежу за вашими шедеврами!
Я готовлю такой же лагман как и Наталья, только еще томат. пасту добавляю( мне с ней как-то вкуснее). И картофель для меня очень важен в лагмане!!!!! Раньше я ела его без картофеля и не прибывала от него в восторге, а с тех пор как я попробовала лагман с картофелем-он стал одним из самых любимых мною блюд!
Читаю челюсти сводит… Как будто экскурс в студенческие годы, начало 80-х, любимая лагманная на Центральном рынке г. Алма-Аты. Весь персонал заведения – уйгуры, такого необыкновенного вкуса лагмана я с тех пор нигде не пробовал…
Ребята, есть очень простой способ домашней лапши – я готовлю её уже лет 30. Одно яйцо, щепотка или две – соли. И мука – сколько возьмёт. Замесить тесто, дать отдохнуть, потом раскатать тонко на небольшие круги – полупрозрачные, чтобы кухонная клеёенка или газета слегка просвечивали, дать слегка подсохнуть – чтобы не слипалось, сложить круг пополам, потом – еще и ещё пополам, чтобы в конце концов перед вами оказалась полоска и острым ножом очень тонко её порезать на лапшички шириной 1-2 милиметра, в общем так тонко, как сможете, рассыпать на подносе или столе – дать высохнуть . Хранится долго. Или – сразу – в лагман. Слегка закипит – и уже готово.
Согласна, Инна, что никакой покупной вариант лапши в сравнение не идет с домашней!
Не стоит заменять домашнюю лапшу на магазинный вариант – получившееся в итоге блюдо, едва ли можно будет назвать лагманом, ведь название лагман происходит от искаженного дунганского “люмян”, что буквально значит – “растянутое тесто”….терпеть не могу када готовят подобие лагмана..(((
Какая ж основная масса людей все-таки занудистая… Это просто ужас!!! Мне Наталью даже жалко стало. Человек поделился…
Вы умеете лучше, все знаете? Так зачем тогда сюда лезете? Идите готовьте сами свою домашнюю лапшу и правильный лагман.
Сколько людей – столько и вариантов приготовления! Ни одно блюдо два разных человека с одних и тех же продуктов не приготовят одинаково!
Чего основная масса приципилась к человеку? То что она приготовила – это действительно вкусно, не смотря на то с какой лапшой и кто что о ней думает!
“терпеть не могу када готовят подобие лагмана..(((” – не любите?! – не читайте, не смотрите и не ешьте!!! А много умчичать это не тут, Вам в программу Что? Где? Когда?
Да и еще в 1980 году никогда в Ташкенте лагман супом не считался его всегда в касу наливали и было это как подлива с овощами и мясом сверху лапши.Так что узбекский вариант был всегда не супом.
Прокомментируйте рецепт
zefira.net > Горячие супы > Лагман – узбекский густой суп
Найти рецепты
Кулинарные рецепты
Рецепты на Яндексе
Простые и праздничные рецепты каждый день
Последние комментарии
Архивы
Календарь
Читатели и посетители
Авторизация
РегистрацияВход
Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Design by HeavenЛюбая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.