Лапша фучжу ( спаржа)
Рецепт Лапши фучжу ( спаржа) на конкурс от Вышегородцевой Елены:
Скажите кто не любит корейскую морковь или спаржу? Вот и мой муж очень любит спаржу, но покупать на рынке дороговато и мне методом проб, ошибок и пытками корейцев пришлось научиться ее готовить. Теперь мы ее не покупаем, ведь как оказалось готовить ее совсем не трудно.
Ингредиенты:
- Сухая спаржа 1 уп
- Укроп 5 веточек
- Соль 1 ст л
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Масло растительное 100мл
Приготовление:
- Сухую спаржу наломать на кусочки 4-5 см, залить холодной водой, накрыть тарелкой, затем крышкой и оставить на пару часиков.
- После того как спаржа разбухла мы откидываем ее в дуршлаг и даем стечь всей воде. Ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем соль, как только вода закипела закидываем спаржу и даем еще раз закипеть.
- После закипания выключаем огонь и снова накрываем тарелкой, а потом крышкой. Даем остыть, затем сливаем воду и добавляем мелко резанный укроп,чеснок и масло. Все перемешать и поставить в холодильник.
Как интересно!!! Надо обязательно попробовать! А где можно купить сухую спаржу?
Я покупаю на рынке.
Спасибо за рецепт.
Елена,подскажите,пожалуйста,а в течение какого времени спаржа должна «мариноваться» до употребления?
Карамелька, я ставлю в холодильник вечером, утром готова. По правде говоря она готова сразу, но в теплом виде не очень вкусная.
Я так люблю спаржу, надо бы научиться её самой готовить, тем более рецепт так прост, Елена, спасибо.
и больше ничего??!!
Вика как это не бонально, но это все. Вот поэтому корейцы и не хотели делиться секретом, пришлось пытками и методом проб и ошибок прийти к этому рецепту!
а с чем ее кушать?
А кушают это чудо как закуску, кто с водочкой а кто и с рисовой. Это традиционное блюдо корейской кухни, соя очень питательна.
не, судя по картинке, она, мягко скажем, неаппетитно выглядит. Т.е. это не вариант для Любимой девушки.
Для любимой девушки самое то, т.к. спаржа является афродизиаком (вещества, стимулирующие половое влечение и половую активность) :)))
Рецепт шикарный.
Но с оливковым маслом получается намного вкуснее.
А ещё не забудьте добавить соль, сахар, чуть уксуса, приправки для карейской морковки!!!
Не надо путать!!
Афродизиаком является именно спаржа (растение Asparagus officinalis), а не эта застывшая пенка после кипячения сои.
Полностью согласна с Сергеем!!! Вот уж и незнаю почему у нас это блюдо называют спаржей)))