У каждой хозяйки на подхвате должна быть заготовка ароматного лечо. Замечательная закуска хороша в любое время года. Из простых продуктов получается вкусное овощное блюдо.

Сегодняшний рецепт лечо отличается от остальных рецептов тем, что помидоры перекручиваются через мясорубку. Таким образом, ломтики болгарского перца готовятся в томатном соусе.

Лечо это безумно аппетитно, быстро и просто! Ваши домашние будет в восторге. Такую закуску не стыдно и дорогим гостям подать и побаловать своих домочадцев вкусной и полезной едой.

Зимой лечо настоящее лакомство, напоминающее о лете!

Лечо из перца и помидоров через мясорубку - рецепт и фото

Чтобы приготовить лечо из перца и помидоров через мясорубку вам потребуется:

  1. Помидоры 2 кг.
  2. Перец сладкий 2,5 кг.
  3. Сахар 0,5 ст.
  4. Соль 1 ст.л.
  5. Растительное масло 100 г.
  6. Уксус 9% 1 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Лечо из помидоров и перца через мясорубку»

  1. Помидоры обмойте, обсушите, пропустите через мясорубку.
  2. Перец очистите от семян, обмойте, обсушите, нарежьте произвольно.
  3. Томатное пюре перелейте в большую кастрюлю, доведите до кипения, добавьте соль и сахар, перемешайте до растворения.
  4. Затем влейте растительное масло и опустите подготовленный перец, снова доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 20-25 минут.
  5. Снимите кастрюлю с огня, влейте уксус, перемешайте, разложите по стерилизованным банкам.
  6. Сразу банки с лечо укупорьте или закатайте, переверните и оставьте до полного остывания.
  7. Храните лечо в холодном месте.
(Visited 10 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"