Легкий гороховый супчик с фрикадельками
Рецепт легкого горохового супа с фрикадельками на конкурс от Оксаны Подгородецкой:
Супчики с фрикадельками наверняка многим знакомы с детства. Я готовлю этот супчик когда хочется чего-то легкого, овощного. Кроме того он быстро готовится.
Ингредиенты:
- Куриное филе 2 шт
- Консервированный горошек 1 баночка
- Морковь 2шт
- Лук репчатый 2 шт (один для фарша, а второй для супа)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить-поперчить по вкусу.
- Сделать из фарша шарики-фрикадельки.
- В кипящую воду опустить фрикадельки, через некоторое время натереть морковь на крупной терке, а лук мелко нарезать, добавить в бульон.
- За 5-7 минут до готовности добавить баночку горошка
Здравствуйте! А жидкость от горошка сливать или нет?