Всем с детства знакомы сладкие ленивые вареники из творога. А сегодня я предлагаю немного отойти от привычного восприятия этого блюда и приготовить нечто совсем иное – ленивые вареники из творога со шпинатом и сыром.

Такой вариант ленивых вареников – великолепное самостоятельно блюдо, которое можно подавать на стол с каким-нибудь сметанным пряным соусом. Ну а для любителей мяса такие вареники станут гарниром к запеченному или тушеному куску свинины либо говядины. А еще такой вариант вареников может стать отличным дополнением к супу в виде галушек.

Одним словом, готовьте, дегустируйте! А я с нетерпением буду ждать ваших оценок и отзывов!

Ленивые вареники из творога со шпинатом и сыром - рецепт и фото

Чтобы приготовить ленивые вареники из творога со шпинатом и сыром вам потребуется:

  1. Творог 400 г.
  2. Шпинат 150 г.
  3. Яйцо 1 крупное
  4. Сыр твердый 50 г.
  5. Мука примерно 250 г. (возможно понадобится больше)
  6. Мускатный орех, соль, перец по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Ленивые вареники из творога со шпинатом и сыром»:

  1. Шпинат промойте, обсушите и измельчите блендером в пюре. Для этого рецепта можно использовать замороженный шпинат. Его нужно разморозить, выпарить жидкость, остудить.
  2. В миске тщательно перемешайте шпинат, творог, яйцо, натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр.
  3. Высыпьте муку и хорошенько перемешайте. Количество муки зависит от консистенции творога. Тесто должно быть слегка липким.
  4. Из теста сделайте колбаски и порежьте на кусочки. Можно придать вареникам округлую форму.
  5. В кипящую воду выложите вареники, подождите, пока они всплывут. Варите на медленном огне ещё пару минут.
(Visited 29 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"