Лепешки с медом «Прощай талия!»
Моя постоянная читательница и уже хорошая виртуальная подруга Галина продолжает радовать своими маленькими кулинарными шедеврами.
Мне очень приятно, что Галина прониклась темой блога и присылает исключительно простые, но в тоже время очень вкусные рецепты блюд, которые делает сама. Сегодня вашему вниманию Галина представляет лепешки с медом, которые она назвала «Прощай талия!»
Вот пару слов от непосредственного автора рецепта:
«Порылась в старых кулинарных книгах, и нашла вот такой рецепт (про талию уже от себя, потому как напекла и слопала штуки две):»
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука 500 гр.
- Молоко 1 ст.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сухие дрожжи 1 пакетик
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ст. л.
Для начинки:
- Мед 250 гр.
- Масло сливочное 80 гр.
- Орехи молотые 1 ст.
- Яйцо 1 шт.
Желток 1 шт.
Молоко 1 ст.л.
Приготовление:
- В муку добавить подогретое молоко, сахар, растопленное масло, соль, дрожжи.
- Замесить тесто, дать подняться в теплом месте минут 40.
- Из поднявшегося теста сформовать круглые лепешки (штук 8 у меня получилось), положить на застеленный бумагой для выпечки противень и дать постоять еще минут 30.
- Растопить сливочное масло, добавить мед, орехи, взбитое яйцо.
- Дном стакана сделать углубления в середине лепешек, положить туда начинку, края лепешек смазать смесью 1 желтка со столовой ложкой молока.
- Выпекать лепешки при температуре 200 градусов до зарумянивания.
Готова пожертвовать своей талией ради таких аппетитных лепешек! Пять баллов!
Спасибо за публикацию. Немножко уточню: грецких орехов 1 стакан ядер.
И еще пекла с другой начинкой: клюква (целиковая, размороженная), слив. масло гр.50 и мед гр 150. Готовые посыпать сах. пудрой. Не менее вкусно, хотя совершенно другие вкусовые ощущения.
Приятного аппетита!
eva, спасибо еще раз за рецепт. Начинка с клюквой тоже интересная, даже не знаю с какой начать….
Вчера собралась приготовить, но вот хочу уточнить: пакетик сухих дрожжей это сколько в граммах? Заранее спасибо.
Я брала дрожжи «Вr.Oetker» 7 гр как раз на 500 гр муки
благодарю за быстрый ответ. сегодня испеку такие лепешки на ужин.
Сегодня увидела рецепт этих лепешек на сайте «Поваренок». Опубликован 16 апреля. Как автору мне, конечно, приятно, что эти лепешки пришлись по душе многим и отзывы о них просто замечательные, тем более, что фотки приготовления более чем классные!!! Правда, я, когда пользуюсь чьим-то рецептом, все-таки указываю источник(см. на форуме я — Галина). Хоть бы наш сайт назвали.
Галина, не растраивайтесь. Я ни раз сталкивалась в интернете с подомным. Уже перестала обращать внимание на это внимание.
Кстати, пекла такие лепешки. Просто потрясно!!!! Муж лопал их с молоком, а я с чаем. Да, ради таких лепешек и талии не жалко!!!! Еще раз спасибо за вкусный рецепт!
Да я не расстраиваюсь — пусть все кушают на здоровье! Для этого и пишем рецепты. Просто, если уж нравятся человеку рецепты с нашего сайта, то пропагандируй сайт, а не крысятничай!
Галина,согласна,но всёже пусть оставляют отзовы они не виновато,что им не понравилось.
очень вкусно
ммммм……хочу попробовать, но у меня аллергия на мед, подскажите пожалуйста чем его можно заменить…..
Анастасия, мед можно заменить искусственным медом (инвертным сиропом), кленовым сиропом, патокой или вообще любым сиропом, но вкус соответственно будет другим.