Сегодня хочу рассказать вам про весьма интересный рецепт горячей закуски, котоая одинаково хорошо «пойдет» как дома, так и на природе. Это рецепт приготовления лепешек с начинкой из сыра и творога. Причем в этот раз лепешки готовим на сковороде, а тесто для них выберем самое простое – из сметаны и муки.

Лепешки с сыром получаются вкусными и сочными. Но для того, чтобы начинка получилась более оригинальной, лучше всего использовать несколько видов сыра и не жидкий творог.

Сырные лепешки вкуснее, конечно, есть горячими, запивая прозрачным куриным бульоном или легким супом, но и с пивом или на природе они прекрасно дополнят основное блюдо.

Лепешки с сыром на сковороде - рецепт и фото

Чтобы приготовить лепешки с сыром на сковороде вам потребуется:

Для теста:

  1. Мука примерно 2 ст.
  2. Соль 1/2 ч.л.
  3. Сода 1/2 ч.л.
  4. Сметана 200 г

Для начинки:

  1. Сыр Сулугуни 200 г
  2. Сыр твердый типа российского 100 г
  3. Творог 100 г
  4. Соль, перец по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Сырные лепешки на сковороде»

  1. В миске соедините муку, соль, соду.
  2. Добавьте сметану и замесите тесто. Тесто не должно сильно липнуть к рукам. При необходимости подмесите еще немного муки.
  3. Сыр сулугуни и российский сыр натрите на крупной терке, добавьте творог, посолите и поперчите по вкусу.
  4. Из сыра скатайте 6 шариков.
  5. Тесто разделите на 12 кусочков, каждый раскатайте в нетонкий круг.
  6. На один круг теста уложите шарик с сырной начинкой, накройте второй лепешкой, закрепите края и пройдитесь скалкой.
  7. Нагрейте сковороду и обжарьте под закрытой крышкой лепешки с каждой стороны примерно по 3 минуты.
  8. Горячие лепешки с сыром подавайте на стол к бульону или просто в виде горячей закуски.
(Visited 137 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"