Самые вкусные салаты готовятся, конечно, летом. Именно летом все овощи, ягоды и фрукты полны витаминов, яркие, сочные и свежие. Летом жирным салатам с майонезом мы предпочитаем салаты, заправленные растительным маслом и лимонным соком.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом мега-летнего, мега-красивого и мега-вкусного салата, приготовленного из пекинской капусты с зеленью и смородиной. Удивлены?!!

Идею приготовить летний овощной салат, добавив в него вместо лимона смородину, подкинула мне мама моей хорошей знакомой, за что ей отдельное спасибо от меня и моей семьи. Действительно, ведь все так просто, но как красиво и ярко. Как же я раньше не додумалась использовать ягоды красной смородины для приготовления салата?!!!

К слову, этот салат оценил на пять баллов с плюсом и мой муж, чему я была ооочень удивлена. Ведь он то любит тяжелые салаты с майонезом, а тут хвалил и ел с удовольствием!

Летний салат из пекинской капусты со смородиной

Ингредиенты:

  1. Пекинская капуста ½ среднего кочана
  2. Зелень укропа ½ пучка
  3. Зеленый лук пару перышек
  4. Соль, перец, сахар по вкусу
  5. Красная смородина по вкусу
  6. Растительное масло для заправки

Приготовление:

  1. Пекинскую капусту порежьте мелкой соломкой.
  2. Добавьте соль, немного сахара и свежемолотого перца, слегка перемешайте салат руками.
  3. Укроп и перья зеленого лука измельчите, добавьте в салат вместе с ягодами красной смородины.
  4. Перед подачей салата на стол заправьте его растительным маслом.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"