Комментариев: 10

1. Лиза

   23|Май|2010 1

   ЭТо не ошибка??? Масло варить с общей массой, а не добавлять после остывания???

2. Наталья

   23|Май|2010 2

   Лиза, все правильно поняли!

3. Ольга

   13|Авг|2010 3

   А как можно ВАРИТЬ взбитые ЯЙЦА? Это же будут вареные яйца! Поэтому, наверно, и приходится потом через сито протирать, да?

4. Наталья

   13|Авг|2010 4

   Ольга, вы когда-нибудь заварной крем делали? В него тоже добавляется яйцо и потом он варится. Но это же не ВАРЕНЫЕ ЯЙЦА, а отличный крем для торта! Вот и в этом рецепте перетирать через сито нужно для того, чтобы крем стал более однородным, т.к. в креме присутствует лимонная цедра.

5. Ольга

   13|Авг|2010 5

   Да, я как раз и вспомнила про заварной крем)) У меня мама отдельно взбивает белки, отдельно стирает желтки с сахаром, и вводит их по отдельности в уже сваренный крем. Поэтому и удивилась)

6. Анастасия

   31|Дек|2010 6

   делала крем сегодня – к новогодним эклерам
   СУПЕР вкусно -) спасибо!
   (рецепт такой же как в журнале ELLE Вас, только вчера его смотрела, да забыла взять с собой -) инет помог найти)

7. Мария

   19|Фев|2011 7

   супер крем
   делала торт
   2 бисквитных коржа (6 яиц + 1,5 стк сахара взбить и разделить напополам) – первый с большим кол-вом изюма, второй – с маком

   коржи пропитать смесью куантро с лимонным соком, водой и сахаром (по вкусу))

   между коржами и сверху – Лимонный крем по данному рецепту
   сделала шоколадный бок из горького натурального шоколада

   для дополнения – зелень тархуна.

   приятного аппетита – пальчики оближете!!!

8. Xekenis

   19|Фев|2011 8

   Мария,про коржи напишите,пожалуйста, по подробней. Заинтреговали,Вы так описали, и про цитрусовый крем тоже слышу в первый раз. Скажите,бисквит без муки делают или Вы забыли написать? Заранее,спасибо!

9. Наталья

   03|Май|2011 9

   А этот крем получается насыщенного желтого цвета?

10. Катерина

    13|Май|2011 10

    Крем получается очень вкусным и нежным! Я его еще смешиваю со сметаной.