Хочу предложить вашему вниманию вариант простого и сытного ужина или обеда. Лисички с мясом — эдакий осенний рецепт, в котором собраны дары природы и свежие овощи с грядки.

В качестве гарнира к этому блюду лучше всего подойдет картофельное пюре, которое станет завершающим аккордом в формировании сытности мяса с лисичками. Особенно стоит отметить вкусный сметанный соус, придающий сочности во вкусе.

Лисички с мясом

Ингредиенты:

  1. Лисички 1 литровая баночка
  2. Лук репчатый 2 шт.
  3. Морковь 1 крупная
  4. Свинина 600 г.
  5. Сметана 200 г.
  6. Соль, перец, укроп или петрушка
  7. Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

  1. Свинину порежьте кусочками, обжарьте на растительном масле до корочки на большом огне.
  2. Добавьте примерно 100 мл воды или бульона, посолите и поперчите и тушите под крышкой на маленьком огне в течение часа. При необходимости подливайте воду.
  3. Лук порежьте не крупными кубиками, обжарьте на растительном масле до прозрачности.
  4. К луку добавьте порезанную соломкой морковь, очищенные и порезанные лисички (резать нужно только крупные), обжаривайте, помешивая, пока жидкость полностью не испарится.
  5. Посолите и поперчите грибы по вкусу, добавьте сметану, разведенную в 100 мл горячей воды.
  6. Выложите грибы вместе со сметанным соусом к свинине, досолите, если это необходимо. Тушите все вместе 15 минут.
  7. Подавайте лисички со свининой вместе с картофельным пюре, отварным рисом или гречневой кашей. Приятного аппетита!
(Visited 4 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"