Вкусные, сочные баклажаны, фаршированные фаршем с сыром — блюдо, которое украсит любой стол. Оно удивит своей оригинальностью и отменным вкусом.

Фарш для этого можно использовать любой – свиной, говяжий, куриный или смешанный вариант. В начинку добавлять грибы, болгарский перец, ароматную зелень – будет интересно и всегда по-новому. Выбирайте то, что больше вам по вкусу.

Трудоемким процесс приготовления не назовешь, разве что уделить ему немного времени придется. В итоге получается потрясающее блюдо, которое к тому же выглядит просто супер.

Лодочки из баклажанов с фаршем подавайте горячими, в качестве второго блюда, сверху посыпав свежей зеленью, с листовым салатом. Когда баклажаны остынут, их можно нарезать кусочками и подать как закуску – вкуснятина!

Лодочки из баклажанов в духовке с фаршем, сыром и помидорами - рецепт и фото

Чтобы приготовить лодочки из баклажанов в духовке с фаршем вам потребуется:

  1. Баклажаны 2 шт.
  2. Мясной фарш 400 г.
  3. Помидор 1 шт.
  4. Лук репчатый 1-2 шт.
  5. Чеснок 2-3 зуб.
  6. Сыр 100 г.
  7. Майонез 2-3 ст.л.
  8. Соль
  9. Перец
  10. Паприка
  11. Растительное масло

Приготовление блюда по рецепту «Лодочки из баклажанов с фаршем, помидорами и сыром в духовке»

  1. Баклажаны разрежьте вдоль на две части, опустите в кипящую, подсоленную воду, бланшируйте 3-5 минут.
  2. Воду слейте, обдайте баклажаны холодной водой, тщательно обсушите.
  3. Помидор обмойте, нарежьте полукольцами.
  4. Лук и чеснок очистите, измельчите.
  5. Мясной фарш посолите, поперчите, добавьте лук и чеснок, паприку, перемешайте.
  6. Баклажаны выложите в форму, смазанную растительным маслом, мякоть слегка придавите.
  7. Выложите на баклажаны мясной фарш, кусочки помидора, нанесите майонезную сеточку.
  8. Сыр натрите на крупной терке и выложите сверху.
  9. Форму с баклажанами поместите в разогретую духовку и запекайте 30 минут.
  10. Фаршированные баклажаны посыпьте паприкой, украсьте зеленью и подавайте на стол.
(Visited 121 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"