Татьяна Холод принимает участие в конкурсе с уже третьим рецептом, пока может успеть каждый:

Слоеное тесто – универсальная и очень полезная вещь. Если есть слоеное тесто в морозильнике, значит, полдела сделано, когда Вам нужно приготовить быстрый обед или ужин для незваных гостей или голодных домочадцев! Оно у меня всегда есть в запасе)))

Перед луковым пирогом с золотистой сырной корочкой очень сложно устоять!:) Рекомендую!

P.S. Для пирога вместо лука-порея можно использовать репчатый лук или перья лука.

Луковый пирог с сыром (фото)

Ингредиенты:

  1. Слоеное бездрожжевое тесто 250 г
  2. Лук-порей 400 г
  3. Сыр твердых сортов 120 г
  4. Яйцо 2 шт.
  5. Сметана 4 ст.л.
  6. Соль по вкусу
  7. Молотый черный перец по вкусу
  8. Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Лук-порей нарежьте колечками.
  2. В сковороде разогрейте растительное масло, положите лук и томите на небольшом огне под крышкой до мягкости. Посолите, поперчите лук по вкусу. Остудите.
  3. Яйца слегка взбейте. Добавьте к ним сметану, снова взбейте.
  4. Дно формы для выпечки выстелите пергаментом. Тесто раскатайте в круг немного больше диаметра формы. Выложите тесто в форму, формируя небольшие бортики.
  5. Распределите начинку.
     

     
  6. Залейте яично-сметанной заливкой.
  7. Посыпьте сверху натертым на терке сыром.
     

     
  8. Выпекайте пирог при 190С 40 минут.
  9. Готовый пирог выньте из формы.
  10. Подавайте еще теплым. Приятного аппетита!

(Visited 7 times, 3 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"