Татьяна Холод принимает участие в конкурсе с уже третьим рецептом, пока может успеть каждый:

Слоеное тесто – универсальная и очень полезная вещь. Если есть слоеное тесто в морозильнике, значит, полдела сделано, когда Вам нужно приготовить быстрый обед или ужин для незваных гостей или голодных домочадцев! Оно у меня всегда есть в запасе)))

Перед луковым пирогом с золотистой сырной корочкой очень сложно устоять!:) Рекомендую!

P.S. Для пирога вместо лука-порея можно использовать репчатый лук или перья лука.

Луковый пирог с сыром (фото)

Ингредиенты:

  1. Слоеное бездрожжевое тесто 250 г
  2. Лук-порей 400 г
  3. Сыр твердых сортов 120 г
  4. Яйцо 2 шт.
  5. Сметана 4 ст.л.
  6. Соль по вкусу
  7. Молотый черный перец по вкусу
  8. Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Лук-порей нарежьте колечками.
  2. В сковороде разогрейте растительное масло, положите лук и томите на небольшом огне под крышкой до мягкости. Посолите, поперчите лук по вкусу. Остудите.
  3. Яйца слегка взбейте. Добавьте к ним сметану, снова взбейте.
  4. Дно формы для выпечки выстелите пергаментом. Тесто раскатайте в круг немного больше диаметра формы. Выложите тесто в форму, формируя небольшие бортики.
  5. Распределите начинку.
     

     
  6. Залейте яично-сметанной заливкой.
  7. Посыпьте сверху натертым на терке сыром.
     

     
  8. Выпекайте пирог при 190С 40 минут.
  9. Готовый пирог выньте из формы.
  10. Подавайте еще теплым. Приятного аппетита!

(Visited 108 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"