Маффины «Зебра»
Светлана Короленко прислала новый рецепт на конкурс выпечки. Встречайте маффины «Зебра»:
У меня дома тоже, как и у многих, с детства хранился рецепт пирога «Зебра». Похожие рецепты этого пирога уже не раз выкладывались на этом блоге. Но, с появлением силиконовых формочек разных форм и размеров, моя домашняя выпечка стала выгодно отличаться в подаче. Думаю, все хозяйки меня поймут.
Думали мы с дочкой, думали, и решили приготовить полосатые кексики по рецепту известного пирога, так и получились маффины «Зебра».
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1,5 стакана
- Сметана — 1 стакан
- Мука — 2 стакана
- Какао — 2 ст.л.
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавить сметану, перемешать.
- Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
- Тесто разделить на две равные части. В одну из них добавить какао.
- Силиконовые формочки для кексиков наполнить на 2/3 тестом, чередуя белые и шоколадные слои — выкладывать по 1 ч.л.
- Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности.
Спасибо за рецепт. Обязательно испеку для своих близких))
Вы меня простите, но зачем на фото пачка маргарина? Силиконовые формы им явно не смазываются. И к тому же рецепт этот старый как мир, он есть и на этом сайте http://www.say7.info/cook/recipe/750-Maffinyi-Zebra.html
Лилия, вы правы, маргарин здесь не нужен, спасибо за наблюдательность!
Лиля, а почему бы вам самой не взять, да не испечь что-нибудь? А то только и умеете что других замечать…и зачем это вам понадобилось здесь рекламировать другой кулинарный сайт? Если на то пошло, то все рецепты которые на этом и на том сайте далеко не новы.
Новы рецепты, не новы, а в условиях конкурса чёрным по белому был сформулирован запрет на публикацию рецепта, опубликованного до момента начала проведения конкурса на других ресурсах.
Со всем уважением к автору — этот рецепт ещё с давних пор один из любимейших — не могу не вступиться за Лилию: правила есть правила…
Татьяна: я не рекламирую сайт, просто зефира.нет и сайт который я привела два самых популярных блога-сайта по кулинарии, люблю я оба. И если я не отношусь к числу домохозяек, которые любят показать свои труды, это не значит, что я не пеку. Просто хочется посмотреть что-то новенькое, а не когда рецепт уже много раз везде публиковался :)
Лилия: А я наоборот хочу поддержать традиционность. Не знаю, замечали ли вы, но наибольшей популярностью пользуются традиционные рецепты, именно их спрашивают подруги, сестры и другие родственники, именно они становятся любимыми и чаще приживаются на наших кухнях. Что касается «Зебры», то в моей кулинарной тетрадке этот рецепт ещё со школы. Но готовить по нему маффины мне в голову не приходило.
Маффины получились очень вкусными. Близкие смели в одно мгновение. Спасибо за рецепт.
На здоровье, Алена.
При каком градусе печь? заранее спс за ответ
Клара, выпекать такие маффины лучше всего при температуре 180 градусов.
на сколько минут ставить печь ?