Наверняка каждому из вас известно такое блюдо как макароны по-флотски. Так вот, совсем недавно мне пришла идея сделать что-то более интересное, это произошло в тот момент, когда я увидела в магазине большие макароны в форме ракушек. В итоге, удалось сделать необычайно вкусное и оригинальное блюдо, которое можно готовить почти каждый день. Сразу скажу, что готовится оно очень быстро, стоит недорого, и при этом очень нравится мужу и детям.

Ингредиенты:

1. Макаронные ракушки 400 гр.
2. Мясо свинина или говядина 400 гр.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Сливочное масло 2 ст.л.
5. Кетчуп или томатная паста 3 ст.л.
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Сыр 200 гр.
9. Растительное масло 3 ст.л.

Приготовление:

1. Макаронные ракушки отварить в подсоленной воде почти до полной готовности. Они должны быть слегка твердыми внутри (варить в зависимости от сорта макаронных изделий 5-10 минут после закипания)
2. Мясо перекрутить на мясорубке.
3. Лук репчатый очистить и измельчить.
4. На сковороду вылить растительное масло, на небольшом огне обжарить лук до того момента пока он не станет прозрачным.
5. В эту же сковороду к луку выложить мясной фарш, посолить, поперчить и жарить, переворачивая, на среднем огне около 7-10 минут.
6. В фарш добавить томатную пасту и сливочное масло. Все перемешать.
7. Сыр натереть на мелкой терке.
8. В каждую отварную ракушку положить по 1 ст.л. фарша и присыпать сверху сыром.
9. Фаршированные ракушки выложить на противень, налить немного воды (ровно столько, чтобы вода полностью закрыла дно противня) и поставить в духовку на средний огонь.
10. Запекать в духовке до полного расплавления сыра.