Когда с дачи привезла огромный пакет шпината, то сразу задалась вопросом, куда его «пристроить». Одним из «шпинатных» рецептов стали приготовленные по-быстрому на обед для мужа макароны с курицей и шпинатом.

Вкус соуса и быстрота приготовления порадовали и меня, и мужа. А что может быть важнее — на скорую руку сделать вкусный и плотный обед!

Макароны с курицей и шпинатом (фото)

Ингредиенты (примерно на 2 порции):

  1. Макароны у меня «ракушки» 200 г.
  2. Куриное филе 1 шт.
  3. Лук репчатый ½ средней
  4. Масло растительное 2 ст.л.
  5. Сливки (любой жирности) 150 мл.
  6. Шпинат большой пучок
  7. Соль
  8. Перец черный молотый

Приготовление:

  1. Макароны отварить в подсоленной воде почти до готовности, я всегда оставляю их слегка недоваренными.
  2. Куриное филе порезать не крупными кусочками, обжарить на растительном масле до легкой корочки.
  3. Добавить к куриному филе мелко порезанный лук и обжарить его до прозрачности.
  4. Шпинат порезать тонкими полосками, выложить к курице, обжарить буквально минутку.
  5. Добавить в соус сливки, соль и перец, довести до кипения.
  6. Макароны полить соусом и по желанию посыпать тертым сыром, хотя и без него очень вкусно.
(Visited 366 times, 7 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"