Поздней осенью тыква полностью дозревает и из ее ярко-оранжевой мякоти можно готовить огромное множество блюд. Маринованная тыква кубиками – прекрасный выбор приготовления пикантной заготовки на зиму.

Маринованная таким способом тыква имеет приятный кисло-сладкий вкус. Набор специй подчеркивают неповторимый аромат осенней красавицы. Такая тыква отлично сочетается с запеченным мясом, причем как гарнир к холодным и горячим блюдам.

Еще маринованная тыква превосходно соседствует и дополняет консервированные огурцы и помидоры. Цветовая гамма такого овощного ассорти будет ярким украшением любого стола!

Маринованная кубиками на зиму тыква без стерилизации - рецепт и фото

Чтобы приготовить маринованную на зиму тыкву без стерилизации вам потребуется:

  1. Тыква количество произвольное
  2. Вода 500 мл.
  3. Соль 1-1,5 ч.л.
  4. Сахар 3 ст.л.
  5. Уксус яблочный 5 ст.л.
  6. Перец душистый
  7. Гвоздика
  8. Семена горчицы
  9. Семена укропа
  10. Лавровый лист
  11. Корица кусочек

Приготовление блюда по рецепту «Маринованная на зиму тыква без стерилизации»

  1. Тыкву очистите, удалите семена, мякоть нарежьте небольшими кубиками.
  2. Тыкву опустите в кипящую воду, бланшируйте 5 минут.
  3. Воду слейте, после остывания кубики тыквы разложите по небольшим баночкам.
  4. Добавьте в каждую специи.
  5. Для маринада воду доведите до кипения, всыпьте соль и сахар, добейтесь полного растворения, в конце влейте уксус.
  6. Горячим маринадом залейте тыкву, банки укупорьте, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.
  7. Храните маринованную тыкву в холодном месте.
(Visited 22 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"