Огурцы без кожуры — не совсем традиционная закатка на зиму. Для этой заготовки подойдут большие, перезрелые огурцы, которые многие хозяйки не знают куда пристроить. Кожура у таких плодов жесткая и такой способ консервации самый оптимальный.

Огурцы, маринованные на зиму без кожуры, получаются более нежными, не острыми и сладковатыми на вкус. Такая закуска будет хорошим дополнением в повседневном зимнем меню.

Попробуйте и вы закатать пару баночек маринованных огурцов без кожицы и оцените этот простой и вкусный рецепт по достоинству!

Маринованные на зиму огурцы без кожуры - рецепт и фото

Чтобы приготовить маринованные на зиму огурцы без кожуры вам потребуется:

  1. Огурцы крупные количество произвольное
  2. Чеснок
  3. Укроп
  4. Листья смородины
  5. Перец черный горошек
  6. Гвоздика
  7. Лавровый лист
  8. Вода 1,5 л.
  9. Сахар 4 ст.л.
  10. Соль 2 ст.л.
  11. Лимонная кислота 1 ч.л.

Приготовление блюда по рецепту «Маринованные на зиму огурцы без кожуры»

  1. Банки ошпарьте кипятком и на дно положите все пряности и очищенный чеснок по вкусу.
  2. Огурцы очистите от кожицы и плотно уложите в банки (вертикально).
  3. Воду доведите до кипения, залейте огурцы, прикройте крышками и оставьте на 10 минут.
  4. Затем воду слейте.
  5. Приготовьте маринад и горячим разлейте по банкам, сразу укупорьте или закатайте.
  6. Банки переверните и оставьте до полного остывания.
  7. Храните огурцы в прохладном, темном месте.
(Visited 10 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"