Огурцы можно мариновать со свеклой – это прекрасный вариант идеального сочетания овощей. Свекла придает маринаду красивый оттенок и сладковатый привкус. А огурчики в таком маринаде очень яркие, необычного малинового цвета и невероятно вкусные.

Хрустящие огурцы в таком привлекательном душистом маринаде со множеством ароматных специй и трав просто объеденье! При этом отличный вкус получают не только огурцы, как закуску можно использовать и саму свеклу, лучок и чеснок.

Согласитесь, маринованные огурцы это одна из лучших заготовок на зиму. Такой аппетитной закуской вы точно порадуете своих домочадцев и удивите дорогих гостей.

Маринованные на зиму огурцы со свеклой и корицей - рецепт и фото

Чтобы приготовить маринованные на зиму огурцы со свеклой вам потребуется:

  1. Огурцы небольшие
  2. Свекла
  3. Лук репчатый
  4. Чеснок
  5. Укроп
  6. Хрен корень
  7. Душистый перец
  8. Корица
  9. Острый красный перец
  10. Вода 1,5 л.
  11. Соль 2 ст.л.
  12. Сахар 150 г.
  13. Уксус 9% по 2 ст.л. на 3х литровую банку

Приготовление заготовки на зиму по рецепту «Маринованные огурцы со свеклой»

  1. Все овощи обмойте, лук, чеснок и свеклу очистите.
  2. В чистые банки на дно положите укроп, кусочки очищенного корня хрена, душистый и острый перец, 3-4 зубка чеснока, 5-6 ломтиков свеклы, кусочек коричной палочки (можно 0.5 ч.л. молотой).
  3. Сверху поместите огурцы и небольшие головки репчатого лука, влейте уксус.
  4. Воду доведите до кипения, добавьте соль и сахар, перемешайте до растворения, еще раз вскипятите, залейте огурцы.
  5. Сразу банки закатайте, переверните, хорошо укутайте одеялом и оставьте на сутки.
  6. Маринованные огурцы храните в темном, холодном месте.
(Visited 20 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"