Летом, когда изобилие овощей, хозяйки делают много заготовок на зиму. А самым традиционным способом заготовки из огурцов будет маринование. Огурцы с горчицей и куркумой – это вкусная, полезная, красивая закуска, которая разнообразит ваш повседневный стол и летом и зимой.

Благодаря добавлению горчицы и куркумы огурцы приобретают особые ароматические вкусовые нотки. Куркума, к тому же, обладает множеством полезных и лечебных свойств. Эта пряная специя весьма популярна и совсем небольшая щепотка куркумы способна окрасить любое блюдо в приятный солнечный цвет.

Этот рецепт маринованных огурцов готовится из обычных продуктов и достаточно прост. Зато зимой, открыв баночку хрустящих, ярких огурчиков, вам не стыдно будет подать к столу своим домочадцам и угостить дорогих гостей!

Маринованные огурцы с горчицей и куркумой – рецепт и фото

Чтобы приготовить маринованные огурцы с горчицей и куркумой по этому рецепту вам потребуется:

  1. Огурцы 1 кг.
  2. Лук 2 шт.
  3. Укроп зонтики
  4. Куркума 1 ст.л.
  5. Горчица сухая 1 ст.л.
  6. Соль 1 ст.л.
  7. Сахар 200 г.
  8. Уксус 200 мл.

Приготовление блюда по рецепту «Маринованные огурцы – рецепт с горчицей и куркумой»:

  1. Огурцы обмойте, нарежьте крупными кусочками.
  2. Лук очистите, нарежьте перышками.
  3. Огурцы сложите в емкость, перемешайте с луком, положите зонтики укропа, добавьте соль, поставьте в темное место на 2-3 часа.
  4. Добавьте оставшиеся ингредиенты, перемешайте, пока полностью не растворится сахар.
  5. Дайте настояться еще 30 минут.
  6. Огурцы готовы к употреблению.
  7. Для хранения на зиму разложите огурцы в холодные стерилизованные банки, залейте образовавшимся маринадом и закупорьте стерилизованными крышками.
  8. Храните такие огурцы в холодном месте.
(Visited 30 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"