За что я люблю вешенки так это за простоту их приготовления. При этом не важно, какой способ готовки вы выбираете. Для жарки вешенки не нужно предварительно отваривать, как это делается с лесными грибами, да и сами процесс занимает не более 10-15 минут.

Но сегодня рецепт не просто отварных вешенок, а маринованных. Уверяю вас, предложенные сегодня маринованные вешенки– это шикарная недорогая закуска. Только о ее цене никто даже не догадается))) 

Маринованные вешенки

Ингредиенты:

  1. Вешенки 500 гр.
  2. Чеснок 2-3 зубца
  3. Уксус – лучше винный – 1-2 ст.л. по вкусу
  4. Укроп по вкусу
  5. Растительное масло 5-7 ст.л.
  6. Перец черный молотый
  7. Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Вешенки промыть и нарезать не крупными кусочками или соломкой.
  2. Вешенки выложить в кипящую подсоленную воду и варить около 10 минут.
  3. Воду слить, а к грибам добавить мелко порезанный чеснок, укроп, уксус, растительное масло, посолить и поперчить по вкусу.
  4. Оставить мариноваться вешенки в холодильнике часа два, лучше на ночь.
(Visited 2 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"