Медовый рулет с грецкими орехами

В последнее время я увлеклась выпечкой с использованием меда. Мне очень нравится тот тонкий аромат и особая сладость, которую мед придает десертам.

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт медового рулета с грецкими орехами. Примерно что-то похожее можно купить в кулианрном отделе городских магазинов, но поверьте, домашний вариант такого рулета на порядок вкуснее и дешевле. Кулинарьте с удовольствием!!!

Ингредиенты:

  1. Мед жидкий 3 ст.л.
  2. Мука ½ стакана
  3. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  4. Яйца 4 шт.
  5. Растительное масло для смазывания формы
  6. Сливочное масло размягченное 200 гр.
  7. Вареная сгущенка 1 бан.
  8. Орехи грецкие

Приготовление:

  1. Желтки отделить от белков, растереть с медом.
  2. В желтковую массу добавить муку, соединенную с разрыхлителем для теста, тщательно перемешать.
  3. Белки отдельно взбить при помощи миксера в пышную пену и выложить в тесто. Аккуратно перемешать ложкой, поднимая тесто снизу вверх.
  4. На большой противень положить бумагу для выпечки, смазать ее растительным или сливочным маслом.
  5. На бумагу для выпечки выложить тесто, разровнять его ложкой.
  6. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 5-7 минут.
  7. Достать испеченный корж, выложить его на полотенце, отделить от бумаги и завернуть рулетом.
  8. Дать тесту остыть в полотенце.
  9. Размягченное сливочное масло взбить при помощи миксера со сгущенкой.
  10. На остывший корж выложить крем, оставить немного для украшения рулета сверху, распределить крем по всей поверхности.
  11. Свернуть медовый корж с кремом в рулет.
  12. Сверху рулет обмазать кремом и щедро обсыпать измельченными грецкими орехами.
  13. Поставить в холодильник на 4 часа для пропитки.
(Visited 27 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"