Мини-пирожные «Шоколадные колобки с орехом»
Когда в гости к вам собираются «девчонки», то всегда хочется сделать что-нибудь интересное. К приходу своих подружек я решила сильно не заморачиваться и сделала упрощенный вариант пирожного «Картошка» из советского детства.
Для приготовления моих мини-пирожных потребуется всего 30 минут, плюс примерно 3 часа на застывание в холодильнике.
Эти пирожные в самый раз подойдут к кофе и чаю, а небольшие размеры не заставят думать о размере талии…
Ингредиенты:
- Сухари 300 гр.
- Масло сливочное 110 гр.
- Молоко 200-220 мл.
- Сахар 8 ст.л.
- Какао 2 ст.л.
- Коньяк 30 мл.
- Орехи (лучше фундук) 150 гр.
Приготовление:
- Сухари перекрутить через мясорубку.
- Смешать в кастрюльке сахар и какао, добавить молоко, все тщательно перемешать и поставить на огонь.
- В молочную смесь добавить сливочное масло и довести до кипения.
- В измельченные сухари вылить приготовленную шоколадную помадку и коньяк, все тщательно перемешать до получения однородной массы.
- Взять кусочек полученной массы, положить внутрь орешек и сформовать из теста небольшой шарик таким образом, чтобы орешек оказался внутри. Сделать шарики из всей массы.
- Остальные орехи измельчить и полученные шарики обкатать в измельченных орехах.
- Поставить десерт в холодильник на 2-3 часа.
Интересный рецепт, как раз для сладкоежек :) В этом блоге вообще много вкусностей.
Наталья,подскажите,а как сухари перекрутить на мясорубке?:-((
Я сухари сначала слегка поломала, а потом бросила в мясорубку. Крутились они просто. А можно электро мясорубку использовать. К ней и пластиковый пестик прилагается, с помощью которого сухари можно проталкивать. Думаю, с ней намного проще будет, но все равно сухари нужно слегка поломать предварительно. Причем чем мельче вы поломаете, тем проще будет.
А блендером (измельчитель) можно сухари в крошку сделать?
А сухари используются покупные или можно сделать из черствого батона? :-)
Можно попробовать измельчить сухарики в блендере. Просто у меня чашка от блендера пластмассовая и мне ее как-то жалко… Для этого рецепта я брала сухарики ванильные (покупала в магазине готовые). Но думаю, что можно сухари приготовить самостоятельно из белого батона, подсушив слегка в духовке.
Спасибо за рецепт! Приготовила в поисках вкуса картошки из «советского детства». Получилось действительно вкусно и даже похоже.
Упрощаем по-мужски :)
Ингредиенты (пропорции по вкусу):
Масло
Какао
Печенье «Юбилейное»
Приготовление:
Размельчить, перемешать, слепить картофелины.
При необходимости сделать из масла «глазкИ» на картофелинах.
Замечательный рецепт! Готовится очень быстро, да и съедается с космической скоростью…