Ну, уж если многим понравились мои Новогодние закуски, то я, пожалуй, продолжу. Теперь расскажу о тех новогодних салатах, которые я планирую приготовить и о том, как буду их подавать на стол. Сразу отмечу, что определиться с салатами было намного сложнее, чем с новогодними закусками, ибо все салаты делаются накануне, т.е. 31 декабря. Рецептов на самом деле много, да и практически все они очень нравятся нашим гостям. Что ж, выбор мой был не простым, но я все же определилась…

Поскольку вся женская половина приглашенных гостей очень любит салат «Ананас», то без сомнений включаю его в свое новогоднее меню. Единственное, украшу его в соответствии с новогодней тематикой в виде Новогоднего венка. Как и в этом салате, сделаю кольцо, со всех сторон густо посыплю его измельченной зеленью и украшу разными орехами. Фундук я окуну в майонез и обкатаю в кокосовой стружке, а «ленту» сделаю из тонких ломтиков сыра.

Мужскую половину гостей планирую порадовать чем-то более традиционным, поэтому следующим салатом будет какой-нибудь вариант типа Оливье. Пожалуй, остановлюсь на салате «Столичный». Единственное, сделаю его с несколькими видами мяса – отварная курица, говядина и карбонад. Украшу я этот салат в виде Елочки.

Как не просит и не уговаривает меня мой муж, делать слатат с крабовыми палочками в этом году я не буду. Зато порционно подам салат с авокадо и мясом краба.

Ко всему этому, думаю, надо приготовить еще что-то более легкое и безмайонезное… Пусть салатов из курицы в моем новогоднем меню хвататет, но я все равно сделаю свой любимый салат «Джамбо». Надо же и мне себя как-то порадовать!

В общем, 30 декабря отварю все овощи, необходимые для салатов, яйца и мясо, курицу. Вечером почищу все овощи и нарежу мясные компоненты, чтобы в канун нового года сэкономить на приготовлении время.

Это лишь мой вариант-пример рецептов новогодних салатов. Вы запросто можете выбрать и приготовить что-то свое или воспользоваться рецептами из моего архива.

Перечень новогодних салатов из архива:

(Visited 5 463 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"