Молочное желе с клубничкой
Давно я не баловала своих читателей десертами. Мне кажется, что воскресенье это отличный день порадовать себя сладеньким. Сегодня предлагаю вам кулинарный рецепт традиционного желе с клубникой.
Это желе мне приходится делать примерно раз в две недели, реже не могу, т.к. сладкоежка-муж меня начинает терроризировать и выпрашивать приготовить его снова и снова.
Не скажу, что рецептура этого желе чем-то примечательна, но знаю я ее практически с детства. Поэтому скорее напоминаю вам, как готовить молочное желе.
Ингредиенты:
- Мелко-гранулированный желатин 6 ч.л.
- Молоко 600 мл.
- Сахарная пудра 4 ст.л.
- Клубника 200-250 гр.
Приготовление:
- В небольшую кастрюльку высыпьте желатин и налейте 4 ст.л. воды. Оставьте желатин на 30 минут для набухания.
- Кастрюльку с желатином поставьте на небольшой огонь и, непрерывно помешивая, оставьте на огне до полного растворения желатина (не дайте желатину закипеть, а то он потеряет все свои свойства). Слегка остудит, чтобы желатин не был горячим (до комнатной температуры).
- Молоко поставьте на медленный огонь, добавьте сахарную пудру и нагревайте около 3-4 минут.
- Молоко снимите с огня, остудите, добавьте мелко порезанные или измельченные в пюре ягоды клубники, добавьте распущенный желатин.
- Разлейте желе по формочкам и поставьте в холодильник застывать на 4-5 часов.
Вкуснятина. Правда жена делает чуть по-другому.
Я думаю 4 ч.л. желатина это мало, 5 будет в самый раз, я так делала и всем понравилось. Рецепт хороший, а главное простой!
Вкусный, а главное низкокалорийный десерт, часто его готовлю, только вместо клубники добавляю вишню, а в молоко, когда оно прогревается кладу палочку ванили. Ням!!!
Отличный рецепт. Вкусный и легко готовится. Спасибо.
А нам с мужем не очень понравилось :( все-таки, значит, молочное желе — на любителя.