Моя давняя мечта осуществилась – наконец-то у нас в магазине я купила мини-морковку. Ее вкус и миниатюрный вид знаком мне со времен моего проживания в США. С тех пор я искала эту морковку у нас в магазинах, но все безрезультатно.

Мини-морковку я решила приготовить в эдакой карамели, как говорится, глазировать ее при помощи меда и сахара. Ох и вкусная же получилась моя глазированная морковь!

От этого чудного и яркого гарнира не устоял ни мой муж, ни сын, ни дочка. Сладенькая карамельная морковка была съедена быстрее, чем основное блюдо.

Думаю, таким же методом можно приготовить и не крупную обычную морковку. Обязательно попробую сделать по этому рецепту морковь, когда буду прореживать свою морковную грядку!

Морковь глазированная - рецепт и фото

Чтобы приготовить глазированную морковь вам потребуется:

  1. Мини-морковь (можно заменить на молодую не крупную морковку) 400 г.
  2. Соевый соус 3 ст.л.
  3. Мед жидкий 2 ст.л.
  4. Сахар 2 ст.л.
  5. Растительное масло 2 ст.л.
  6. Сливочное масло 2 ст.л.
  7. Травы по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Глазированная морковь»:

  1. Морковь промойте и слегка обсушите.
  2. В сковороде или сотейнике разогрейте растительное и сливочное масло, добавьте мед, сахар, соевый соус.
  3. Выложите в сковороду морковку и глазируйте ее, переворачивая, примерно 15-20 минут до мягкости.
  4. Перед подачей посыпьте любимыми травами и подавайте на стол в качестве гарнира.
(Visited 28 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"