«Девица из темницы» дарит нам энергию, бодрость, красоту и помогает улучшить зрение. Но не только многочисленными полезными свойствами славится морковка.

Гастрономия издавна широко использует ее для приготовления разнообразных блюд. Морковь добавляют в салаты, винегреты, первые и вторые блюда, подают отдельно в качестве гарнира. Она хорошо в любом виде.

Чтобы сохранить морковь на зиму ее можно консервировать, тем более интересных рецептов на этот счет существует немало.

Морковь на зиму, заготовки из которой особенно удобно делать в условиях городских квартир, всегда придутся кстати, ведь морковка не только украшает блюда, но и несет в себе массу полезностей. Словом, создавайте настоящие, вкусные, полезные, солнечные, яркие шедевры из красавицы морковки!

Морковь на зиму - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Морковь (сколько войдет в банку)

Для маринада:

  1. Вода 1 л.
  2. Соль ½ ч.л.
  3. Кислота лимонная ½ ч.л.

Приготовление:

  1. Морковь вымойте, очистите, бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты.
  2. Воду слейте.
  3. Поместите морковь вертикально в стерилизованные банки.
  4. Для маринада воду с солью и лимонной кислотой доведите до кипения и варите 1-2 минуты.
  5. Кипящим маринадом залейте морковь.
  6. Сразу укупорьте или закатайте.
  7. Охлажденную морковь храните в холодильнике или в прохладном не светлом месте.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"