Изначально наггетсы готовились из мяса куриного филе, но со временем рецепты меняются и их появляется огромное множество. Например, аппетитные наггетсы получаются из овощей.

Сегодня будем готовить блюдо из моркови с сыром. Рецепт прост, а результат превосходен. Вкусные овощные наггетсы, или более привычное название крокеты, отлично подойдут как для закуски, так и в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе. Специи можно добавить по своему вкусу – от обычного черного молотого перца и тмина, до острого чили, паприки, шалфея.

Обычно их обжаривают в большом количестве растительного масла. Приготовленные в духовке крокеты тоже получаются с хрустящей корочкой и блюдо остается таким же вкусным, но более полезным.

При подаче не забудьте о соусе – его можно купить готовый или приготовить самостоятельно на свой вкус.

Морковные крокеты с сыром - рецепт и фото

Чтобы приготовить морковные крокеты с сыром вам потребуется:

  1. Морковь 2 шт.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Чеснок 1-2 зуб.
  4. Сыр 50 г.
  5. Яйцо 1 шт.
  6. Манная крупа
  7. Соль
  8. Перец

Масло растительное для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Морковные крокеты с сыром»

  1. Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
  2. Лук и чеснок очистите, очень мелко измельчите, слегка обжарьте до прозрачности в небольшом количестве масла.
  3. Сыр натрите на мелкой терке.
  4. Смешайте морковь, лук с чесноком, сыр, добавьте яйцо, посолите, поперчите.
  5. В получившуюся массу всыпьте немного манной крупы, перемешайте, оставьте на 15 минут для набухания.
  6. Сформуйте неггетсы, обваляйте их в манке (или в сухарях по желанию).
  7. Разогрейте растительное масло и обжарьте морковные наггетсы со всех сторон до зарумянивания.
  8. Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
  9. Подавайте наггетсы с любым соусом, украсив зеленью.
(Visited 40 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"