Вы когда-нибудь пробовали приготовить мягкое печенье? Да, это печенье, приготовленное на сметане, действительно мягкое, просто тает во рту, а по внешнему виду больше напоминает какой-то пирог.

Для этого рецепта печенья понадобится какой-нибудь не сладкий, лучше кисло-сладкий джем или повидло, а так же любые орехи – кешью, грецкие, миндаль или фундук.

Орехи рекомендую предварительно измельчить ножом или же при помощи блендера, но не очень мелко. А перед тем, как посыпать орехами это мягкое печенье, их лучше всего слегка подрумянить на сковороде.

Мягкое печенье на сметане с джемом - рецепт и фото

Чтобы приготовить мягкое печенье на сметане с джемом вам потребуется:

  1. Сахар 150 г.
  2. Яйцо 2 шт.
  3. Сметана 150 г.
  4. Масло сливочное 50 г.
  5. Ванилин или ванильный сахар
  6. Мука 150 г.
  7. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  8. Любой джем примерно 5 ст.л.
  9. Любые орехи измельченные 100 г.

Приготовление блюда по рецепту «Мягкое печенье на сметане с джемом»:

  1. Муку соедините с разрыхлителем для теста.
  2. Сахар соедините со сметаной, перемешайте и дайте ему разойтись, чтобы не было крупинок.
  3. Туда же добавьте яйца и растопленное сливочное масло, взбивайте миксером пару минут.
  4. Добавьте в полученную массу муку, перемешайте и выложите на противень или в форму для выпечки, выложенную бумагой для выпечки. У меня форма была большая, диаметром 28 см.
  5. Аккуратно разровняйте тесто и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 20 минут.
  6. Горячий корж смажьте джемом и сразу же посыпьте мелко рубленными обжаренными орехами.
  7. Порежьте на печенюшки треугольной формы или в виде ромбиков.
  8. Остудите и подавайте на стол.
(Visited 281 times, 5 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"