Мясной суп с паприкой, фасолью и перцем ЧилиМой муж очень любит острое, готов приправить практически все, что ест. И он не очень любит супы, особенно если они не густые и не наваристые.

Не так давно, пока муж спал, я решила учесть все его пристрастия и сделать острый мясной суп.

Отличительной особенностью супа является то, что вместо мяса берется мясной фарш. Суп идеален для семейного обеда к чарке (так попросил написать меня мой Сергей).

Ингредиенты:

  1. Фарш говяжий 750 гр.
  2. Лук-порей 1 стебель
  3. Томатная паста 4 ст.л. или томатный сок 1 ст.
  4. Бульон 250 гр.
  5. Фасоль отварная или консервированная 1 ст.
  6. Лук репчатый 2 шт.
  7. Растительное масло
  8. Горчица 1 ст.л.
  9. Соль
  10. Молотый черный перец
  11. Паприка
  12. Молотый острый перец Чили

Приготовление:

  1. Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками и потушить до прозрачности в растительном масле в кастрюле.
  2. К обжаренному луку добавить мясной фарш и, постоянно помешивая, обжарить до рассыпчатости.
  3. Лук-порей вымыть, очистить и нарезать кольцами. Вместе с томатной пастой (развести в ½ ст. воды) или томатным соком, бульоном, горчицей, пряностями и фасолью добавить к фаршу, довести блюдо до кипения.
  4. Варить суп примерно 15 минут на небольшом огне.
  5. Готовый суп посолить, поперчить, по вкусу приправить молотым перцем Чили.

* * *

Мировой финансовый кризис.

GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Перец фаршированный с мясной начинкой
  2. Мясные корзиночки с баклажанами и сладким перцем
  3. Блинчики тонкие с мясной начинкой “Мясной гостинец”
  4. Аппетитный перец с рисово-мясной начинкой
  5. Пирожки печеные с мясной и овощной начинкой