Мясные фрикадельки — блюдо весьма популярное, несложное и самое обычное. Но, как известно, у каждой хозяйки свои секреты и рецептов и способов приготовления этого незатейливого кушанья огромное множество.

Такие маленькие шарики из мясного фарша подойдут в качестве обеда или ужина для всех членов семьи. Поданные с картофелем или макаронами они будут блюдом сытным и питательным. А добавляя самые разнообразные ингредиенты в фарш или соус можно каждый раз получать и новое блюдо с интересным вкусом.

Фрикадельки с грибами тому подтверждение. Нежные шампиньоны как нельзя лучше обогащают вкус мясных шариков, а запеченные в томатно-сметанном соусе в итоге получаются яркими и пикантными.

Эти нежные мясные фрикадельки с грибами непременно понравятся тем, кто любит вкусно и сытно покушать! Приятного аппетита!

Мясные фрикадельки с грибами в томатно-сметанном соусе - рецепт и фотоИнгредиенты:

  1. Мясной фарш (свинина+говядина) 400 г.
  2. Шампиньоны 200 г.
  3. Сыр 50 г.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Чеснок 2 зубка
  6. Рис 0,5 ст.
  7. Томатный сок 1 ст.
  8. Мука пшеничная 2 ст.л.
  9. Сметана 2-3 ст.л.
  10. Растительное масло 1 ст.л.
  11. Соль, сахар, перец черный молотый, паприка
  12. Зелень

Приготовление:

  1. Рис отварите до готовности, остудите.
  2. Лук и чеснок очистите.
  3. Шампиньоны вместе с луком и чесноком измельчите в блендере до маленьких кусочков и слегка обжарьте на растительном масле.
  4. Сыр натрите на мелкой терке.
  5. Фарш хорошо вымесите, отбив его о стол, добавьте грибы с овощами, рис, сыр, посолите, добавьте перец и опять вымесите до однородности.
  6. Руки смочите водой и сформуйте из фарша небольшие фрикадельки.
  7. Фрикадельки запанируйте в муке и выложите в жаропрочную форму в один слой.
  8. Для соуса смешайте томатный сок, сметану, добавьте щепотку сахара, соль, паприку и залейте фрикадельки.
  9. Форму накройте фольгой и запекайте в духовке 40-50 минут.
  10. Перед подачей посыпьте зеленью.
(Visited 10 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"