Мясные мешочки с пикантной начинкой

Это блюдо я иногда делаю на праздники к приходу гостей. Помимо того, что они очень вкусные, так еще мясные мешочки в какой-то мере служат украшеним стола.

Муж сказал, что это большие мясные вареники))).

Плюсом этого блюда является то, что ингрединетов нужно совсем не много, к тому же все они вполне доступны – по карману, да и продаются практически в каждом магазине или на рынке.

Ингредиенты:

1. Свинина филейная часть 700 гр.
2. Грибы любые 100 гр.
3. Морковь 1 шт.
4. Лук репчатый 2 шт.
5. Фарш мясной 200 гр.
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Кетчуп или томатная паста 150 гр.
9. Растительное масло

Приготовление:

1. Свиную филейку нарезать тонкими порционными кусочками, тщательно отбить, как на отбивные.
2. Полученные кусочки посолить, поперчить.
3. Грибы нарезать мелкими кусочками, морковь натереть на мелкой терке.
4. Грибы и морковь обжарить до готовности в разных сковородах.
5. Одну луковицу перекрутить через мясорубку, соединить с фаршем и обжаренными овощами.
6. Полученную массу посолить, поперчить, добавить 100 грамм кетчупа.
7. На тонко отбитый кусочек мяса уложить начинку, края собрать мешочком, закрепить мешочек тонким колечком лука.
8. В серединку мешочка положить чайную ложку кетчупа.
9. Мясные мешочки уложить на смазанный растительным маслом противень, накрыть фольгой и запекать при температуре 180-200 градусов около часа.

С этим рецептом рекомендую:

1. Рулетики из баклажанов с пикантной начинкой
2. Мясные рулетики с интересной начинкой «Каматозики»
3. Рецепт пикантной закуски – рулетики из баклажанов с сырно-ореховой начинкой
4. Мясные корзиночки с баклажанами и сладким перцем
5. Мясные котлеты с яйцом “Орбита”