Это простое блюдо сочетает в себе оригинальность и сытность. Мясо с овощами подается сразу с гарниром, в роли которого выступает толстая картофельная шуба, запекаемая в духовке.

Такое мясо с овощами прекрасный вариант, чтобы разнообразить ужин.

Мясо с овощами под картофельной корочкой

Ингредиенты:

  1. Свиной фарш 300 г.
  2. Тыква 100 г.
  3. Зеленый горошек 50 г.
  4. Морковь 1 шт.
  5. Лук репчатый 1 шт.
  6. Чеснок 1 зубчик
  7. Картофель 400 г.
  8. Масло сливочное 50 г.
  9. Прованские травы
  10. Соль
  11. Перец
  12. Растительное масло
  13. Укроп

Приготовление:

  1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, растолочь толкушкой в пюре, добавить мелко рубленный укроп и масло, перемешать.
  2. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить фарш, жарить, разбивая при помощи лопатки, до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
  3. Тыкву и морковь порезать кубиками, обжарить вместе с морковкой и зеленым горошком до готовности, посыпать прованскими травами и добавить мелко рубленный чеснок.
  4. Овощи перемешать с обжаренным фаршем и выложить в смазанные маслом формы для запекания.
  5. Сверху выложить картофельную массу.
  6. Поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"