Мясо со сметанной корочкой и печеный картофельРецепт Мяса со сметанной корочкой и печеный картофель на  конкурс от Саши Михалович:

Однажды нам с мужем захотелось просто мяса с просто картофелем)) Однако банального мясо по-французски  и жареной картошкой не хотелось, как и просто отбивных. Поэтому придумался такой простой, но в тоже время новенький рецептик.


Ингредиенты:

  1. Филейная часть свинины 1,5 кг
  2. Сметана 30% жирности 250 г
  3. Зеленый лук 6-7 перышек
  4. Петрушка 3-4 веточки
  5. Картофель 1 кг
  6. Тархун
  7. Чеснок 2 зубчика
  8. Сливочное масло 1 ст. ложка
  9. Растительное масло 2 ст. ложки

Приготовление:

  1. Мясо нарезать не очень тонко, но не отбивать. Посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
  2. Сметану смешать с солью, нарезанным зеленым луком и петрушкой. Смазать каждый кусочек мяса.
  3. Картофель очистить, положить в холодную воду. Поставить на огонь и дать закипеть. Посолить. Бросить в воду раздавленный чеснок и поварить 2-3 минуты. Жидкость слить. Картофель выложить на противень, рядом с мясом. Смазать каждый клубень растопленным сливочным маслом. Посыпать черным перцем и тархуном.
  4. Запекать до готовности. Картофель должен стать мягким внутри и румяным снаружи, а на мясе образуется золотистая корочка.
    pechenyj-kartofel.jpg
GD Star Rating
loading...
Мясо со сметанной корочкой и печеный картофель, 3.3 out of 5 based on 4 ratings

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Мясо по рецепту медсестры
  2. Мясо с картофелем по-французски
  3. Мясо в кунжутных семечках
  4. Мясо под острым соусом
  5. Картофель в золотистой корочке – простой рецепт вкусного гарнира