Мясо в кунжутных семечкахРецепт на конкурс от  Veroncia:

«Как-то я ездила в гости к подруге, и у нее попробовала мясо в кунжутных семечках. Спрашивать рецепт было не совсем удобно, и, приехав домой, я решила поэкспериментировать. Так получился этот рецепт.»

Ингредиенты:

  1. Свинина 1 кг.
  2. Кунжутные семечки 10-20 гр.
  3. Мед 2 ст.л.
  4. Растительное масло 2 ст.л.
  5. Чеснок 3 зуб.
  6. Красное вино 100 мл.
  7. Специи по вкусу

Приготовление:

  1. Мясо разделываем на порционные куски, солим, натираем специями, выкладываем в стеклянную посуду для запекания.
  2. Мед смешиваем с растительным маслом, добавлем  раздавленный чеснок.
  3. Этой смесью щедро смазываем куски мяса, посыпаем кунжутными семечками, ставим в хорошо разогретую духовку на сильный огонь.
  4. Когда появится сок, огонь убавляем и печем мясо до появления темной корочки со всех сторон.
  5. Когда выделившийся сок начнет выкипать, а корочка уже образуется, добавляем красное вино, закрываем крышкой и тушим до готовности мяса.
  6. На гарнир можно подать рис, зеленую фасоль.
GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Мясо по-французски
  2. Мясо, фаршированное клюквой
  3. Сочное мясо в сливочном соусе
  4. Запеченое мясо с киви
  5. Мясо под острым соусом