Негазированный напиток “Фанта” из цитрусовых с морковью

06 Дек

Автор: Наталья, Категории: Блюда для детей, Десерты, Конкурс, Напитки, Оригинальные рецепты, Рецепты читателей

Негазированный напиток «Фанта» из цитрусовых с морковью Рецепт на конкурс от Натальи Вурье:

“Этот замечательный полезный напиток особенно хорош летом, когда очень жарко и хочется утолить жажду (подаётся со льдом). По своему составу он очень полезен, можно готовить его круглый год. Особенно нравится он детям.

В состав напитка входит морковь, которой не так уж просто накормить детей (мой старший сын, ему 5 лет, не особо любит морковку, а фанту пьёт с большим удовольствием).”

Ингредиенты:

Лимон 1 шт.
Апельсины 2 шт.
Морковь сырая 0,5 кг.
Сахар 5 ст.
Лимонная кислота 5 ч. л.
Вода очищенная 9,5 л.

Приготовление:

Лимон, апельсины, очищенную морковь заморозить (предварительно все фрукты тщательно вымыть и обдать кипятком).
Мерзлые фрукты натереть на мелкой терке с кожурой, очищенную морковь тоже натереть на мелкой терке. На блендере не пробовала. Тёрла вручную.
Натертую массу положить в 5-ти литровую кастрюлю(лучше всего в нержавейке), добавить 1,5 л воды, 2 ст. сахара, 2 ч.л. лимонной кислоты.
Всё это варить 15 минут, остудить, процедить. Это получился концентрат. В таком виде его можно разлить в стеклянную посуду и хранить неделю, разбавляя по мере необходимости и добавляя по вкусу сахар и лимонную кислоту.
Затем добавить 8 л. воды, 3 ст. сахара, 3 ч.л. лимонной кислоты, перемешать.
Напиток готов. Разлить в бокалы.

GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

РќСЂР°РІРёС‚СЃСЏ

Комментариев: 12

Наталья
07|Дек|2009 1

Наташа, прочитала рецепт и вспомнила этот напиток. Вкус просто потрясный!!! Очень вкусно и аппетитно! Уж точно полезнее, чем соки, продаваемые у нас.
NATASHA
07|Дек|2009 2

Это точно! Особенно уходит на ура со льдом!!! Плюс полезный на 100%!!!
Ольга Д.
07|Дек|2009 3

Наталья, а для чего фрукты нужно морозить? И до какого состояния? Чтобы твердый как камень или внутри, чтобы мягкие остались? По-моему проще просто перемолоть в блендере, не замораживая… Что-то меня не прельщает идея тереть замороженные фрукты руками…
NATASHA
07|Дек|2009 4

Ольга Д., я замораживаю фрукты до каменного состояния, чтобы можно было натереть их на мелкой терке полностью, без остатка. В естественном состоянии цедру фруктов не стереть. Что касается вопроса “Что-то меня не прельщает идея тереть замороженные фрукты руками…”, то я делаю так: беру защиту для рук от терки “Бёрнер”, насаживаю, когда край подтаивает, и тру с её помощью. Или чаще всего прошу мужа это сделать. Пробовала еще так: держать край фруктов в полотенце, т.о. не так холодно рукам. А вообще, есть выражение “Красота требует жертв”, так вот, это высказывание применительно к этому рецепту, т.к. вкус и польза этого напитка оправдывает ожидания и труд, который был вложен.
Ольга Д.
07|Дек|2009 5

Спасибо за ответ, Наталья. Так морозить нужно только для того, чтобы потереть на терке? А если я свежие фрукты перемелю в блендере, на вкус, я думаю это не повлияет?
NATASHA
07|Дек|2009 6

Попробуйте сделать так, потом поделитесь впечатлениями.
Инга
24|Дек|2009 7

“Это точно! Особенно уходит на ура со льдом!!! Плюс полезный на 100%!!!”
Ничего себе полезный!?
Столько сахара!!! И лимонной кислоты!!! Мало того что фрукты мороженные… они через 30 минут после размораживания становятся пустыми. Сахар…вообще без комментариев и лимонная кислота.. вы наверно не знаете как она на нас влияет. Этот напиток совершенно аналогичен купленному в магазине в стеклянной банке. Так зачем столько мучений?
NATASHA
26|Дек|2009 8

Инга, прочитайте внимательно сколько получается напитка на выходе – больше 10-ти литров. Эта закладка ингридиентов рассчитана на “большие гости”, особенно если это лето. На свой вкус можете положить меньше сахара и лимонной кислоты, но может получиться безвкусным. А на счет напитка в банке… почитайте состав напитка, купленного в магазине….!!!!
Акварель
28|Дек|2009 9

А вы просто лимонную кислоту замените лимонным соком. Я так всегда делаю когда варю компоты дочке – так как лимонка дейтсвительно очень канцерогенная.
Инга
30|Дек|2009 10

Я , Наташа, не Вам претензии высказала. Это не сайт полезной и здоровой пищи, поэтому и не комментирую рецепты. Возмущение вызвала полезность на 100 процентов.
Баночные соки все наизусть знаю, поэтому и написала то, что написала.
И именно поэтому написала про стеклянную посуду, не про пластиковую.
Насыщенность вкуса можно другими способами добиваться.
Ольга
24|Авг|2010 11

А как именно “канцерогенна” лимонная кислота? это же именно она содержится в лимонах; а если их покупать в магазине, то неизвестно, что они еще содержат. Сомневаюсь, что хоть кто-то выращивает лимоны дома.
halinka1014
02|Фев|2011 12

НЕ ПОНРАВИЛОСЬ….