Салат из свеклы для меня, можно сказать, повседневное блюдо. Именно такой я чаще всего готовлю себе вместо гарнира в весенний и зимний период. Частенько импровизирую с ингредиентами, при этом что-то меняю в соусе или заправке салата, стараясь каждый раз опытным путем вывести для себя какой-то новый вкус.

Сегодня хочу предложить вам салат из вареной свеклы с творогом и творожным сыром. На первый взгляд такое сочетание может показаться как минимум необычным, но это действительно вкусно, сытно и полезно для организма в упоминаемые мной выше весенний и зимний периоды.

Такой салат из свеклы уж точно разнообразит ваш завтрак или ужин!

Необычный салат из вареной свеклы - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Свекла отварная 1 средняя (как варить свеклу читайте здесь )
  2. Зерненный творог 100 г.
  3. Творожный сыр (у меня адыгейский) 50 г.
  4. Чеснок 1 зубчик
  5. Зелень петрушки пару веточек
  6. Оливковое масло 2 ст.л.
  7. Сок лимона 1 ст.л.
  8. Мед 1 ст.л.
  9. Соль, перец свежемолотый по вкусу

Приготовление:

  1. Отварную свеклу остудите, очистите и порежьте мелким кубиком.
  2. Творожный сыр тоже порежьте мелкими кубиками.
  3. Соедините творог с творожным сыром и свеклой, добавьте мелко рубленный или пропущенный через пресс чеснок и зелень.
  4. Оливковое масло соедините с лимонным соком и медом, добавьте немного соли и перца, перемешайте.
  5. Полученной заправкой полейте салат, перемешайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!
(Visited 15 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"