Идею приготовить такое вот красивое Новогоднее печенье с прозрачными «стеклышками» внутри я нашла в одном из кулинарных журналов. А в прошлом году мы с сыном опробовали такой необычный для меня способ приготовления и сделали домашнее печенье на елку. Правда, до елки его так и не донесли – сын и муж съели его буквально за пару минут.

«Стеклышки» можно сделать одного цвета, а можно поимпровизировать, разложив в окошки печенья разноцветные кусочки карамелек.

Знаю не понаслышке, что такое печенье с карамельками очень нравится всем детям. К тому же оно может стать эффектным Рождественским или Новогодним подарком!

Новогоднее печенье - рецепт с карамелью

Ингредиенты:

  1. Мука 250 г.
  2. Масло сливочное размягченное 180 г.
  3. Желтки яичные 2 шт.
  4. Сахар мелкий 100 г. или сахарная пудра
  5. Соль щепотка
  6. Карамельки прозрачные

Приготовление:

  1. Размягченное сливочное масло взбейте при помощи миксера с сахаром и солью.
  2. Добавьте яичные желтки и хорошенько перемешайте.
  3. Постепенно введите муку. Тесто должно получится мягким и эластичным.
  4. Тесто разложите на бумагу для выпечки, сверху положите пищевую пленку и раскатайте в пласт толщиной около 5 мм.
  5. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
  6. Карамельки положите в пакет и хорошенько побейте их скалкой, чтобы получились мелкие стеклышки.
  7. Из теста формочками вырежьте фигурки, внутри каждой вырежьте фигурки меньшего диаметра, чтобы получились окошки.
  8. Остатки теста можно повторно раскатывать и делать из него печенье.
  9. Поставьте противень с печеньем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 10 минут.
  10. Через 10 минут достаньте печенье, в «окошки» уложите измельченную карамель и снова поставьте в духовку еще на 5 минут.
  11. Готовое печенье остудите, а затем снимите с бумаги.
  12. Новогоднее печенье готово! Приятного аппетита!
(Visited 3 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"