Вчера на ужин у меня опять были оладьи из кабачков. В этот раз тесто для кабачковых оладий я делала на кефире, но добавила к нему фарш.

Знаете, результат не сразу обрадовал. А все дело в том, что внешний вид получился не таким, как ожидала. Не думала, что мои оладьи из кабачков с фаршем по вкусу и внешнему виду больше похожи на обычные котлеты.

А потом я подумала, что в итоге получилось и не плохо. Поэтому, не сказав ни мужу, ни сыну о составе этих «котлет», поставила их на стол. А они ничего не заподозрив попросили гарнир к котлетам)))).

Думаю, многих порадует это интересный и вкусный вариант не то котлет, не то оладий!

Оладьи из кабачков с фаршем - рецепт и фото

Чтобы приготовить оладьи из кабачков с фаршем вам потребуется:

  1. Фарш (у меня куриный) 500 г.
  2. Кабачок 1 средний
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Яйцо 1 шт.
  5. Кефир 150 мл.
  6. Соль, перец по вкусу
  7. Растительное масло для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Оладьи из кабачков с фаршем»:

  1. Лук мелко порубите или измельчите при помощи блендера.
  2. Кабачок разрежьте по ширине на четыре части, срежьте серединку и натрите на мелкой терке.
  3. Фарш соедините с кабачком, добавьте лук, яйцо, кефир, соль и перец. Перемешайте. Должна получится вязкая масса, что-то среднее между обычным фаршем и тестом для оладий.
  4. На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывайте столовой ложкой тесто. Обжаривайте оладьи на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
(Visited 14 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"