Вкусное, полезное, легкое блюдо можно приготовить проще простого. Оладьи из зелени будут великолепным сытным завтраком или ужином. Они настолько аппетитны, что их у нас в семье все едят с охотой!

Зелень для оладий можно использовать по вкусу и своему усмотрению – подойдет все, что растет у вас на грядке! Не жалейте – чем больше вы ее положите, тем вкуснее получатся оладьи!

Зеленые оладьи можно отнести к категории закуски и подать с любой начинкой, например, запеченным мясом или слабосоленой рыбкой. Они прекрасно подходят для дачного меню или отдыха на природе.

Такие простые оладьи одинаково хороши как в горячем виде, так и холодными!

Оладьи из щавеля и шпината с сыром и зеленью - рецепт с фото

Чтобы приготовить оладьи из щавеля и шпината вам потребуется:

  1. Шпинат и щавель пучок
  2. Лук зеленый
  3. Укроп
  4. Петрушка
  5. Базилик
  6. Яйца 2 шт.
  7. Молоко 100-150 г.
  8. Сыр твердый тертый 2 ст.л.
  9. Мука
  10. Разрыхлитель 0,5 ч.л.
  11. Соль
  12. Перец молотый
  13. Растительное масло для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Оладьи из щавеля и шпината с сыром»

  1. С листьев щавеля и шпината удалите жесткие стебли.
  2. Листья переложите в дуршлаг или сито и опустите на 10 секунд в емкость, наполненную кипятком.
  3. Затем сразу обдайте ледяной водой, отожмите, измельчите.
  4. Зелень обмойте, обсушите, мелко нарежьте.
  5. Яйца взбейте с молоком, посолите, проперчите.
  6. Добавьте подготовленную зелень, сыр и постепенно добавляйте просеянную муку в таком количестве, чтобы получилось тесто по консистенции сметаны.
  7. Всыпьте разрыхлитель, перемешайте.
  8. Разогрейте в сковороде растительное масло, выкладывайте ложкой тесто в виде небольших оладий и обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки.
  9. Подавайте оладьи со сметаной или любым соусом.
(Visited 12 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"