Оладьи из вареного картофеля
До недавнего времени я не пробовала и, тем более, не готовила оладьи из вареного картофеля. А ведь зря!. Это не только интересное, вкусное, но и достаточно быстро блюдо, которое осилит даже кулинар без опыта. Особенно быстро готовятся такие оладья, если картофель отварен накануне, либо же остался с ужина. Данный рецепт — отличный способ превратить вчерашнее блюдо во что-то новое и интересное.
Оладьи из отварной картошки можно подавать в качестве гарнира или основного блюда. С домашним томатным соусом или соусом из сметаны и зелени они великолепны!
Чтобы приготовить оладьи из вареного картофеля вам потребуется:
- Картофель вареный 500 г.
- Мука примерно 4-5 ст.л.
- Сыр фета 100 г.
- Разрыхлитель ½ ч.л.
- Яйцо 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок 1 зуб.
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление блюда по рецепту «Оладьи из вареного картофеля»
- Отваренный картофель очистите и потрите на крупной терке.
- Добавьте к картофелю пропущенный через пресс чеснок, яйцо, соль и перец.
- В полученную массу добавьте измельченную фета, немного муки, разрыхлитель. Перемешайте.
- В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте по столовой ложке теста и жарьте оладьи с двух сторон до легкой корочки.