Оладьи настолько вкусны и просты в приготовлении, что встретить их можно в любом доме, кафе и даже в ресторане. Часто это сладкое блюдо, едят которое с медом, вареньем, повидлом.

Однако душистые оладьи можно приготовить и на гарнир к мясу или рыбе, используя зеленый лук и другие не совсем свойстенные для этого блюда ингредиенты. Оладьи с луком, надо сказать, получаются чудесные, при выпекании вас просто пленит их аромат.

Как известно, зеленое перо лука содержит массу полезных веществ. Богатый микроэлементами, витаминами и эфирными маслами лук не просто полезен, но и очень вкусен в блюдах.

Готовить оладьи с луком можно с ранней весны и на протяжении всего лета, пока есть свежий лук, используя любую зелень по вашему вкусу. Поданные со сметаной или каким-нибудь вашим любимым соусом, оладьи можно использовать как самостоятельное блюдо или гарнир.

Такой рецептик приглянется тем, кто неравнодушен к зелени: свежей, молодой, ароматной, сорванной только что с грядки! Приготовьте оладьи из зеленого лука и почувствуйте непередаваемый аромат лета.

Оладьи из зеленого лука с шампиньонами - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Лук зеленый пучок
  2. Шампиньоны 3-4 шт.
  3. Яйца 2-3 шт.
  4. Майонез (сметана) 1 ст.л.
  5. Мука пшеничная 2-3 ст.л.
  6. Соль
  7. Перец
  8. Сушеные травы по вкусу
  9. Растительное масло для жарения

Приготовление:

  1. Зеленый лук тщательно вымойте, обсушите, мелко нарежьте, выложите в миску.
  2. Слегка посолите и разомните ложкой до появления сока.
  3. Шампиньоны вымойте, обсушите, измельчите, добавьте к луку.
  4. Вбейте яйца, положите майонез, перец и хорошо перемешайте, добавив муку.
  5. Приготовленную массу выкладывайте столовой ложкой на разогретую сковородку с растительным маслом в виде оладий.
  6. Обжарьте с двух сторон до зарумянивания.
  7. Подавайте луковые оладьи горячими со сметаной или любым соусом.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"