Сегодня я опять порадую вас вкусным и необычным завтраком.
Вообще говоря, омлет – самое будничное блюдо на завтрак. Пару лет назад мне кто-то посоветовал рецепт омлета в виде десерта.
Вы когда-нибудь ели сладкий омлет, а омлет с вареньем? Омлет с вареньем – самый простой и популярным вид суфле. Он очень питательный, поэтому основное блюдо, которое подают перед ним, должно быть легким. А лучше всего его употреблять на завтрак с чашечкой ароматного и бодрящего кофе.

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты на 2-3 порции:

1. Сливочное масло 15 гр.
2. Яичные желтки 3 шт.
3. Сахарная пудра 25 гр + немного для украшения
4. Яичные белки 4 шт.
5. Джем черносмородиновый 2 ст.л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. В сковороде растопите сливочное масло.
3. В глубокой миске миксером взбейте желтки с сахарной пудрой до консистенции сметаны.
4. Взбейте с помощью миксера белки в крутую пену и соедините их с желтками.
5. Выложите на сковороду яичную массу.
6. Подержите массу на огне около 1 минуты, чтобы поджарился низ.
7. Теперь поставьте в разогретую духовку на 8-10 минут, пока омлет не испечется.
8. На одну половину омлета выложите ложкой джем и при помощи лопатки сложите омлет вдвое.
9. Обильно посыпьте омлет сахарной пудрой и сразу же подавайте на стол.

Советы:
Пока омлет находится в духовке, раскалите докрасна обычную спицу. После того, как выложите омлет на тарелку и посыпите сахарной пудрой, приложите к омлету спицу и сделайте несколько параллельных линий для украшения.