Рагу с фасолью – это полноценное самостоятельное блюдо – вкусное, сытное и полезное, и не важно, из какой фасоли оно приготовлено.

Фактически, это блюдо так и просит экспериментов – можно добавлять разные овощи, специи, травы, таким образом, у вас получится всегда уникальный рецепт.

Очень удобно добавлять в такое рагу готовое домашнее лечо. Так вкус блюда получается насыщенным, ярким и очень ароматным.

Главное в таких блюдах заранее подготовить фасоль, рассчитав время варки. Можно сварить фасоль заранее и оставить в холодильнике до завтра. С готовой фасолью рагу получится само собой!

Блюда из фасоли всегда пользуются большой популярностью – ее жарят, варят, парят, запекают, и еда получается сытной и наваристой. А как вы предпочитаете готовить фасоль? Чтобы питаться вкусно, разнообразно и полезно приготовьте рагу из фасоли, на это блюдо не нужно много денег и сложных ингредиентов!

Овощное рагу с фасолью - рецепт и фото

Чтобы приготовить овощное рагу с фасолью вам потребуется:

  1. Белая фасоль 300 г.
  2. Морковь 2 шт.
  3. Лук репчатый 1-2 шт.
  4. Лечо 100-150 г.
  5. Чеснок 3 зуб.
  6. Соль
  7. Перец молотый
  8. Оливковое масло
  9. Кунжут

Приготовление блюда по рецепту «Овощное рагу с фасолью»:

  1. Фасоль замочите на ночь в холодной воде, затем промойте, переложите в кастрюльку, залейте водой и варите на небольшом огне до готовности.
  2. Откиньте на дуршлаг, остудите, дайте жидкости стечь.
  3. Морковь очистите, обмойте, нарежьте тонкой соломкой.
  4. Лук очистите, нарежьте перышками.
  5. Лук и морковь обжарьте на разогретом масле в течение 5-6 минут помешивая.
  6. Затем в сковородку переложите лечо, тушите 5-10 минут, в конце добавьте измельченный чеснок.
  7. Соедините овощную заправку с фасолью, посолите по вкусу, поперчите, перемешайте, тушите под крышкой еще примерно 10 минут.
  8. Рагу из фасоли посыпьте кунжутными семенами, подавайте с подсушенными тостами, украсив долькой лимона.
(Visited 88 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"