Овощной салат с крабовыми палочками
Предлагаю вам рецепт вкусного, немного даже сытного и диетического овощного салата с крабовыми палочками.
С небольшими корректировками по списку ингредиентов его можно готовить круглый год, хотя даже и по предложенному варианту на сегодняшний день проблем с той же стручковой фасолью не будет — все продается в обычных магазинах.
Салат очень прост в приготовлении и единственным рутинным этапом является варка овощей. Считаю, что такой овощной салат является идеальным вариантом к завтраку — в меру сытный, легкий (вариант без майонеза) и простой, чтобы не заморачиваться и не вникать в этапы приготовления после сна.
Ингредиенты:
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Горошек зеленый 50 г.
- Стручковая фасоль 50 г.
- Крабовые палочки 200 г.
- Майонез 70 г.
- Сметана 70 г.
- Горчица 1 ч.л.
- Соль, перец
Приготовление:
- Картофель и морковь очистить, порезать кубиками, опустить в кипящую воду и отварить в течение 12-15 минут с момента закипания (до готовности).
- Горошек и стручковую фасоль тоже отварить до готовности.
- Воду из овощей слить и остудить.
- Крабовые палочки для овощного салата порезать не крупными кусочками, выложить к овощам, посолить и поперчить по вкусу и перемешать
- Майонез смешать со сметаной и горчицей и полученным соусом полить салат.
делала без горошка и в заправку добавляла немного бальзамического уксуса. получилось отлично! Наталья, спасибо за идею!люблю крабовые палочки, но не люблю вариации с использованием огурца или риса (а как назло всюду к крабовым палочкам добавляют эти ингредиенты), так что ваш рецепт — моя мечта! =)
Спасибо, Юлия, за оставленный отзыв:-)
Редкий в рунете рецепт, спасибо! Если овощи сварить на пару — так это просто отдых, а не варка :), особенно если пароварка с таймером.
Я делаю подобный салат на каждый праздник, моим он очень нравится. Я только не добавляю горчицу и морковку.