Ранней весной, когда остро ощущается нехватка витаминов, особенно сильно хочется чего-то свеженького, ароматного и пахнущего. Овощные салаты из свежей зелени пользуются популярность круглый год, но именно сейчас, с началом пробуждения природы, такие закуски становятся фаворитами для многих.

Не так много ингредиентов, минимум времени на приготовление и перед вами горка вкусного, яркого кушанья, с морем витаминов и полезных веществ. В такие салаты очень хорошо добавить ярко-желтые зерна кукурузы, которые отлично сочетаются с овощами, добавляя блюду сладковатый вкус. Благодаря кукурузе салат обладает оригинальным вкусом и будет украшением любого стола.

Некоторые едят салаты из-за питательных свойств и витаминов, другие считают их хорошим способом, чтобы избавится от лишних килограммов. Оба повода будут отличным предлогом включить в свой рацион питания овощные салаты и наслаждаться полезной едой!

Овощной салат с кукурузой

Чтобы приготовить овощной салат с кукурузой вам потребуется:

  1. Салатный микс
  2. Огурец длинный 1 шт.
  3. Перец болгарский 0,5 шт.
  4. Лук красный 2 шт.
  5. Кукуруза консервированная 150 г.
  6. Укроп
  7. Петрушка
  8. Приправа для овощных салатов (сушеные травы)

Для заправки:

  1. Оливковое масло 3-4 ст.л.
  2. Сок лимона 1-2 ст.л.
  3. Мед 1 ч.л.
  4. Горчица обычная 1 ч.л.
  5. Горчица в зернах 1 ч.л.
  6. Соль
  7. Смесь перцев молотая

Приготовление овощного салата::

  1. Огурец вымойте, обсушите, нарежьте кружочками.
  2. Перец болгарский очистите, обмойте, обсушите, нарежьте соломкой.
  3. Лук очистите, нарежьте кольцами или полукольцами, промойте горячей водой, обсушите.
  4. Смешайте в большом салатнике нарезанные овощи, салатный микс, добавьте кукурузу, измельченную зелень.
  5. Для заправки смешайте все ингредиенты, взбейте вилкой, оставьте на 10 минут.
  6. Перед подачей заправьте салат, аккуратно перемешайте, посыпьте сушеными травами и подавайте к столу.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"