Такой овощной салат с мидиями мы достаточно часто готовим на праздники. Он легкий и красивый, к тому же вкусный и яркий.

Готовить такой салат одно удовольствие – порезать овощи и приготовить заправку ни для кого не составит труда.

Единственный нюанс — любые овощные салаты рекомендуется заправлять прямо перед подачей. Тогда они не потеряют своего внешнего вида, останутся сочным и свежим. Учтите это!

Кстати, практика показывает, что необычный для наших широт салат с мидиями пользуется неизменным успехом, поэтому обычно тарелка с ним пустеет первой)). Приятного аппетита!

Овощной салат с замороженными или консервированными мидиями - рецепт и фото

Чтобы приготовить овощной салат с мидиями вам потребуется:

  1. Мидии очищенные 300 г. (можно консервированные)
  2. Листья салата (салатный микс) 300 г.
  3. Лук (лучше фиолетовый) 1 шт. средняя
  4. Помидор 1 шт.
  5. Перец сладкий болгарский 1/2 шт.
  6. Огурец свежий 1 шт.

Для заправки салата:

  1. Любимые травы – у меня прованские
  2. Соль, сахар и перец по вкусу
  3. Растительное масло 40 мл.
  4. Соевый соус 2 ст.л.
  5. Бальзамик 1 ч.л.
  6. Горчица с зернами 1 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Овощной салат с замороженными или консервированными мидиями»:

  1. Замороженные мидии разморозьте, приготовьте в соответствии с инструкцией на упаковке (отварите или просто разморозьте).
  2. Салатные листья выложите в глубокий салатник.
  3. Лук порежьте тонкими полукольцами или «перышками».
  4. Огурец, перец и помидоры порежьте кубиками.
  5. Соедините овощи с листьями салата, добавьте мидии и полейте заправкой прямо перед подачей на стол.
  6. Для заправки в небольшую баночку положите все ингредиенты и хорошенько встряхните.
(Visited 4 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"