Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями

Сегодня у меня новый вариант летнего легкого десерта, напоминающего по структуре желе, только не такого плотного – клубничный чизкейк. Такие десерты без выпечки готовлю, как правило, в летний период, когда на улице жара и включать духовку совсем не хочется. Холодный чизкейк, приготовленный на основе из песочной крошки от печенья с толстым слоем сливочного желе с клубникой, готовится достаточно просто и быстро. Однако, понадобится терпение, чтобы дождаться когда он полностью застынет и охладится.

Мне нравится клубничный чизкейк своим не приторным вкусом, красивым розовым цветом и простотой приготовления. К слову, такой же чизкейк можно приготовить и с другими ягодами, например, с черникой или малиной. Прочитать рецепт полностью »

Сегодня я предлагаю вам освежающий напиток, который порадует как деток, так и взрослых! Это настоящий домашний лимонад, который намного вкуснее всяких газировок, вместе взятых, и, конечно, полезнее. Освежающий и приятный напиток!

К тому же считается, что аромат и полезные свойства грейпфрута положительно влияют на человека, помогают держать его в тонусе и нормализуют многие процессы организма. Например, он является верным средством при переутомлении.

Настоятельно рекомендую попробовать грейпфрутовый лимонад, ведь он получился действительно очень вкусными, а главное – натуральными! Домашний лимонад незаменим для жарких дней, но этот витаминный напиток можно готовить в любое время года!

Оказывается вкусный лимонад можно попробовать не только в кафе или ресторане! Утоляйте жажду с пользой для здоровья. Прочитать рецепт полностью »

Сегодня предлагаю вам вкусный и ароматный пирог с малиной. Рассыпчатая песочная крошка на основе масла и муки, сочная и нежная начинка из творога, ароматная и яркая малина – все эти сочетания вкусов сплелись воедино в этом пироге.

Пирог получается достаточно нежным, а после остывания в холодильнике отлично держит форму и нарезается на порционные кусочки.

Для этого песочного пирога подойдет как свежая, так и замороженная малина. Последнюю, кстати, даже предварительно размораживать не требуется! Прочитать рецепт полностью »

Я вообще сторонник приготовления пищи за непродолжительное время. Подавляющее большинство таких блюд к тому же не требует постоянного присутствия у плиты.

Самые простые и интересные в плане скорости рецепты – это тушенные или припущенные продукты, например, соте. Готовится соте из продуктов, которые прежде чем попасть в общую кастрюлю обжариваются по отдельности на сковороде, что способствует сохранению их вида, вкуса и сочности.

Соте из курицы с овощами блюдо вкусное, сочное и весьма аппетитное. Нет ничего сложного, а вот удачный ужин вам обеспечен. Блюдо очень подходит к отварному рису, и хорошо сочетается с макаронами или картофельным пюре. Необыкновенное сочетание ароматных овощей и нежирного куриного мяса подойдет для создания хорошего блюда для всей семьи. Оно покоряет своей простотой приготовления и невероятной пользой.

Курица является одним из самых диетических сортов мяса, поэтому необходимо разнообразие в ее приготовлении. Можно по-быстрому стряпать соте из курицы с овощами. Подберите замороженное овощное ассорти по желанию, тогда вкусное и сытное блюдо порадует всех ваших близких. Прочитать рецепт полностью »

Такой творожный десерт с желатином можно смело назвать творожным желе. Это отличная альтернатива тортикам и любой другой выпечке в летнюю жару.

Если ваши близкие не очень любят творог, то в этом рецепте его вкус не особо выражен. Особенно, если для приготовления желе использовать однородный пастообразный творог.

По вашему желанию в такой творожный десерт можно добавить ягоды или кусочки фруктов. Я же предпочитаю делать ягодный слой отдельно сверху. Он и украсит наше творожное желе, и придаст ему дополнительный вкусовой оттенок. Прочитать рецепт полностью »

Бисквитный рулет – это всегда не только вкусно, но и красиво! Готовится быстро, а промазанный даже обычным повидлом станет классной десертом к семейному чаепитию!

Но любую выпечку можно украсить, чтобы она приобрела законченный образ. Сделать это можно разными способами и один из вариантов – нежный воздушный крем, на основе крема-фреша.

Крем-фреш — кисломолочный продукт, более густой и менее кислый, чем обычная сметана. Он довольно приятный на вкус, с легкой кислинкой, поэтому крем на его основе получается густым и очень нежным. Начинка из бананов – это еще одно оригинальное дополнение, которое влияет на конечный вкус и дает симпатичный разрез. Завершение образа – ореховая посыпка – хрустящая горсть подсушенных грецких орехов.

А вообще, дело за вами – можно придумывать столько вкуснейших вариантов, на любой вкус! простор для фантазии огромный! Даже самый простой рулет смотрится на столе эффектно, только потому, что он РУЛЕТ! Прочитать рецепт полностью »

Казалось бы, нет ничего сложного, чтобы приготовить вкусный и сочный шашлык! Однако, сочность и вкус шашлыка зависит от качества мяса и от соуса, в котором мясо предварительно маринуется.

Сегодня предлагаю вам интересный рецепт шашлыка из свинины, маринад для которой готовится с гранатовым соусом и минералкой. Гранатовый соус отдает мясу свою терпкость и пикантность, а минеральная вода помогает ароматам проникнуть в волокна мяса.

Маринад для шашлыка с гранатовым соусом отличается своей насыщенностью. Поэтому не рекомендую добавлять в маринад много разных трав. Соль, перец и немного чеснока – этого набора будет вполне достаточно! Прочитать рецепт полностью »

Из творога я готовлю запеканки, ленивые вареники, пудинги, но чаще всего делаю, все-таки, творожники. В этот раз творожники с начинкой. Наполнители дают самый большой простор для фантазии!

Многие хозяйки знают, как приготовить творожные сырники. А пробовали ли вы когда-нибудь с бананами?

Блюдо это простое, но очень вкусное и идеально в качестве десерта. Благодаря нежной, воздушной консистенции творожники так вкусны, что просто тают во рту. К тому же сочетание творога с бананами полезно и всегда беспроигрышно.

Одним словом, пробуйте на здоровье! От целой горы приготовленных румяных творожников мои домочадцы оставили мне лишь один. Прочитать рецепт полностью »

Горбуша, запеченная в духовке с луком пореем под сыром, получается очень вкусной – сыр плавится, придавая блюду некую пикантность, а лук придает легкую остроту и свежесть. В итоге рыба становится нежной и достаточно сочной и сохраняет свой, что немаловажно, вкус.

Процесс приготовления данного блюда не требует какого-нибудь особого труда, разве что в разделке рыбы. Такая горбуша будет отличным основным блюдом, с любым гарниром или овощным салатом. Но может выступить и в качестве холодной закуски.

Запеченную горбушу не стыдно на праздничный стол подать, а также побаловать своих домочадцев в будни. Нежная рыбка с сырной корочкой покоряет и вкусом и ароматом! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня предлагаю вам излюбленный мной рецепт вареников с вишней. Тесто для ягодной начинки я обычно готовлю на кефире. Именно такие вареники получаются более пышными и воздушными. К тому же, кефирное тесто для вареников с вишней получается более послушное и податливое, нежели какое-либо другое. Соответственно, вареники не расползаются при варке, хорошо держат форму и получаются не только вкусными, но еще и красивыми.

Вареники с вишней на кефире вкусны сами по себе, но если подать их вместе с вишневым киселем, равных им точно не будет! Прочитать рецепт полностью »

Запеченные свиные ребрышки оценят все ценители мясных блюд. Свиные ребрышки, приготовленные в духовке или на природе, получаются очень ароматными и сочными. Подавать их можно с любым гарниром, соленьями, овощами и свежей зеленью. Украсит такое блюдо и праздничный стол и простой семейный ужин.

Хочу предложить вам еще один замечательный рецепт приготовления свиных ребрышек. Ребрышки получаются просто шикарными — безумно вкусными, ароматными и очень-очень нежными, прямо тающими во рту. Советую! Они имеют особый вкус и аромат, благодаря набору специй и пикантному маринаду. Порадуйте своих близких ещё одним кулинарным яством!

Свиные ребрышки можно отнести к категории не только вторых блюд, но и к закускам. Подайте блюдо горячим, с пылу с жару как основное блюдо или в качестве оригинальной закуски, например к бокалу холодного пива! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня для вас очередной необычный рецепт из кабачков на зиму – кабачковый компот. Удивлены? Но варенье из кабачков мы варили, готовили с кабачками сладкие оладьи, и даже шоколадный пирог делали! Так почему бы компот из кабачков не приготовить?! Все вполне реально, а первая реакция недоверия сменится новыми вкусовыми ощущениями и удивлением.

Чтобы придать практически безвкусным кабачкам аромат, добавим в компот корицу и гвоздику. Но вообще похожим образом можно приготовить компот из кабачков с лимоном, или имбирем, или апельсином! Прочитать рецепт полностью »

Сырное печенье – интересный закусочный вариант выпечки. Такое не сладкое печенье с ароматом сыра станет отличной альтернативой не полезным чипсам на пивной вечеринке, сытным дополнением к супу или бульону.

Рецептов сырного печенья множество. Но я настоятельно рекомендую именно этот вариант – посмотрите, какое оно слоеное и воздушное.

Готовить сырное печенье очень просто, да и набор используемых продуктов можно назвать базовым. А в результате вся семья в восторге от вкусной домашней выпечки с сырным вкусом и золотистой корочкой! Прочитать рецепт полностью »

Часто я готовлю всевозможные рулетики из куриного мяса, заворачивая разные начинки и наполнители. А это рулетики наоборот – куриное филе будет в тонких кабачковых пластинах. Затем все просто: немного сыра, ароматные травы, доводим блюдо до готовности в духовке и пробуем!

Готовится быстро и просто, из набора доступных ингредиентов – выглядят рулетики аппетитно, подача оригинальна, ну а вкус на высоте!

Я очень люблю кабачки, сама выращиваю их на дачном участке и готовлю из них много разных блюд, тем более продукт это полезный и диетический. Такие рулетики из кабачков, приготовленные в духовке на шпажках, нравятся всем в нашей семье, и подавать их можно в горячем и холодном виде, с любым соусом.

Совсем скоро откроется кабачковый сезон, возьмите этот рецепт на вооружение. Рулетики из кабачков с курицей и сыром на шпажках хороший вариант для праздничного стола или семейного ужина! Прочитать рецепт полностью »



Поиск рецептов


Посетители

О рецептах блога

Кулинарные рецепты любящей жены - это кулинарный блог, который вот уже более 5 лет, с февраля 2008-го, ежедневно обновляется рецептами простых, оригинальных, праздничных, повседневных и просто вкусных блюд с подробными рекомендациями по приготовлению и пошаговыми фотографиями.

В цифрах блог можно представить так - более 1800 блюд и 20 000 комментариев любителей кулинарии в одном месте. Станьте постоянным читателем и вы!

Каждый читатель может поделиться своим любимым кулинарным рецептом на нашем кулинарном форуме или прислать его прямо мне, самое интересное обязательно будет опубликовано на zefira.net.

Помните, что тут вы без труда найдете ответ на один из самых популярных в мире вопросов "Что сегодня приготовить?". Надеюсь, что мои кулинарные рецепты сделают вашу жизнь чуточку аппетитнее!

* * *

Кулинарные рецепты с фото - салаты, супы, гарниры, закуски, десерты, выпечка и национальная кухня.



Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.